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第47章 小傻子的妈妈47（第1页）

金黄松软的蛋糕胚蒸好之后，就可以开始涂上奶油了。

在这个年代，奶油并不是可以随时购买到的常见食材，大部分人家只在生日的时候才能吃上一份奶油小甜点，因此显得更加珍贵和美味。

苏玉芝提前做好了准备，她拿出三个透明的裱花袋子，里面装满了丝滑的奶油，呈现出一种淡淡的黄色，质地丰满而绵密，能闻见丰富而浓郁的甜香。

三个小豆丁兴奋地围在旁边，眼睛瞪得圆溜溜的，宋以明自告奋勇地举起手：“我我我！苏阿姨，我来弄！我会挤花花！”

孟嵩不甘示弱，张嘴就是胡说八道：“我更厉害！我会挤奥特曼，让我来！”

苏玉芝有些哭笑不得，陆小宝也想弄，眼巴巴地撒娇道：“妈妈，我也要，让我来吧！”

“都别急。”她娴熟地将袋口旋转几次，确保奶油不会溢出，便一人给了一只裱花袋，温声说道：“每个人都有份。”

三个小豆丁欢呼一声，小心翼翼地接过裱花袋，眼睛紧紧地盯着袋尖，轻轻一挤压裱花袋，奶油就缓缓流了出来，在蛋糕胚上绽放出各种各样的形状。

看见这一幕，他们跟看见了什么不得了的东西一样，小嘴张得大大的，异口同声的“哇”了一声。

奶油闻起来很甜，三人没有忍住诱惑，时不时还偷吃一小口，轻轻抿在嘴里，柔滑细腻的口感很快就在舌尖上化开了。

陆小宝的眼睛亮了亮，用筷子蘸了一点奶油就往苏玉芝面前送，跟献宝一样，乖乖地说道：“妈妈，很甜。”

虽然平时妈妈也会买奶油小甜点给他吃，但好像都没有这个甜。

苏玉芝没有拒绝，弯下腰，轻轻抿了一口，笑着附和道：“好甜，谢谢宝贝。”

旁观的孟嵩和宋以明忍不住又偷吃了一口，小脑袋都快点出残影了，真的好好吃！

三人各自拿出本事，忙忙碌碌，有商有量，在蛋糕胚上涂涂画画，你画一个奇形怪状的，我涂一个怪模怪样的。

他们凑在一起做一件感兴趣的事情，能够安安分分地待上一个小时。

孩子们给蛋糕涂奶油的时候，苏玉芝就在旁边备菜，晚饭的菜她准备了好几道，酸菜鱼、番茄炖牛腩、白灼虾、糖醋排骨等等。

她照顾了每一个孩子的口味，不怎么辣，而且下饭，很适合他们吃。

时间还是很充足，苏玉芝先做了一道炸肉丸子，这个可以当做小零食吃的。

新鲜的猪肉剁成细腻的肉泥，加入盐、胡椒粉、葱姜水等充分搅拌均匀，然后打入鸡蛋，再加入适量的淀粉和水。

等到锅中的油温升高，把肉泥搓成小球，一放进去就油花四溅，发出“吱吱”的声响，逐渐变得金黄诱人，散发出令人垂涎的香气。

三个孩子立刻就被香味吸引了过来，苏玉芝一边炸，他们一边光明正大的偷吃，偷偷捞起一个，一个，再一个……

酥脆的外皮和多汁的肉香简直是绝配，孟嵩和宋以明的都腮帮子一鼓一鼓的，一脸羡慕地感叹道：“太好吃了！苏阿姨真的好厉害！”

“陆璟，你也太幸福了！”

明明是一样的食材，做出来的味道就是比别人的好吃特别多。

陆小宝咧嘴笑了笑，别人夸他的时候，他一向都很谦虚，但要是夸的对象是妈妈，那他的反应就截然不同了。

他一点不带犹豫，竖起大拇指，特别自豪地说道：“那是，我妈妈超厉害的！”

苏玉芝拍了拍陆小宝的发顶，转身继续去做菜，三个小豆丁一连吃了好几个丸子，才乖乖地洗了手，继续去做蛋糕。

牛腩需要炖的时间比较长，这块牛腩是苏玉芝特地挑选的，还带着一点筋，要切成适当的大小，以便更好地炖煮入味。

番茄是本地番茄，非常新鲜饱满，炖煮之后，酸甜的汁液会渗透到牛腩的每一寸纤维里，软烂的口感中又会带着一点韧劲。

酸菜鱼的鱼是现杀的，切成晶莹剔透的薄片，看起来就十分鲜嫩，酸菜是苏玉芝自己泡的，酸味发酵得恰到好处。

酸菜鱼的色泽很鲜亮，金黄的鱼汤、绿油油的酸菜、白嫩的鱼片，每一样都是精华，香味和酸味混合在一起，让人忍不住想要品尝一口。

至于白灼虾，江城是沿海城市，海鲜并不算贵，而且总能吃到最新鲜的、个头最大的。

大虾洗干净，去掉虾线，锅中不用放水，在锅底铺上姜片和葱段，再把大虾放上去，淋入适当料酒，盖上盖子闷不到十分钟就好了。

这种做法在最大程度上保留了虾肉的鲜美，等到虾肉熟透，把变红弯曲的大虾码在盘子里。