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第29章 东坡肘子（第1页）

这一天，苏瑶如往常一样早早地起床，准备开始新的一天的美食摆摊之旅。

然而，她并不知道，今天将会有一个特别的挑战等待着她。就在她洗漱完毕，正准备出门的时候，脑海中突然响起了系统的声音。

“嘿，苏瑶！新的美食摆摊随机任务来啦。今天你要成功售卖东坡肘子，并且让顾客们为你的东坡肘子所倾倒。还是在昨天你摆摊卖菠萝包的地方。阳光小学”系统的声音充满了活力与期待。

苏瑶微微一愣，随即脸上露出了兴奋的笑容。“东坡肘子？这可是一道很有挑战性的美食呢。不过，我一定会努力完成任务的。”苏瑶在心中默默回应道。

阳光小学、苏瑶问为什么还在阳光小学门口摆摊呢？

系统说因为还没有物色新的地方摆摊。但是你在这个阳光小学的地方人们几乎都成了你的粉丝啊！

系统仿佛感受到了她的决心，接着说道：“东坡肘子可是一道有着悠久历史和深厚文化底蕴的美食哦。它的来历与北宋文学家苏东坡有关。

据说，苏东坡在一次烹饪中，无意中创造出了这道美味的菜肴。从此，东坡肘子便流传了下来，成为了人们喜爱的美食之一。你要好好发挥你的厨艺，让这道美食在你的手中焕发出新的光彩。”

苏瑶点了点头，心中充满了对这道美食的好奇和期待。她决定先去了解一下东坡肘子的制作方法和所需的食材。于是，她来到了厨房，打开了一本古老的食谱。

在食谱中，苏瑶了解到东坡肘子的制作过程非常复杂，需要用到多种食材和调料。其中，最重要的食材就是猪肘子。猪肘子要选用新鲜的、肉质鲜嫩的，这样才能做出美味的东坡肘子。此外，还需要用到葱、姜、蒜、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮等调料。

东坡肘子配方：

主要食材：新鲜猪肘子一个。

调料：葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、酱油适量、冰糖适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、花椒适量、盐适量、食用油适量。

苏瑶认真地记录下了所需的食材和调料，然后决定和管家李叔以及生活助理林悦一起去市场采购。

在等管家李叔和林悦上班的时间。苏瑶做了早餐还运动了一个小时。

苏瑶看着他总是穿着一身笔挺的西装，头发梳得整整齐齐，脸上带着温和的笑容。像极了一位慈祥的老爷爷。

林悦则是一个活泼可爱的女孩，她有着一头俏皮的短发，眼睛里总是闪烁着机灵的光芒。她和苏瑶年龄相仿，两人关系非常好，经常在一起嬉笑打闹。

三人一同来到了热闹的市场。市场里人声鼎沸，各种摊位琳琅满目，摆满了各种各样的食材。苏瑶、李叔和林悦穿梭在人群中，寻找着他们所需的食材。

他们首先来到了猪肉摊位前。摊主是一个热情豪爽的大叔，他看到苏瑶他们，立刻热情地招呼起来。“姑娘，你们要买猪肉啊？我这里的猪肉可都是新鲜的，保证质量。”大叔笑着说道。

苏瑶微笑着点了点头，然后仔细地挑选着猪肘子。她用手轻轻按压着猪肘子，感受着它的弹性和肉质。“大叔，你这个猪肘子看起来很不错啊。是新鲜的吧？”苏瑶问道。

大叔拍着胸脯保证道：“姑娘，你放心吧。我这猪肘子都是今天早上刚杀的猪，绝对新鲜。你看看这肉质，多鲜嫩啊。”

李叔在一旁也仔细地检查着猪肘子，他对苏瑶说道：“瑶瑶，这猪肘子确实不错。我们可以多买几个，以备不时之需。”

然而，林悦却提出了不同的意见。“李叔，买这么多猪肘子干嘛呀？万一卖不出去怎么办？”林悦皱着眉头说道。

李叔瞪了林悦一眼，说道：“你这小丫头，懂什么？我们要为可能出现的情况做好准备。而且，苏瑶做的美食，怎么可能卖不出去呢？”

林悦不服气地说道：“哼，你就会盲目相信苏瑶姐。万一这次的东坡肘子不好吃怎么办？”

苏瑶看着他们俩斗嘴，无奈地笑了笑。“你们俩别吵了。我们先买几个猪肘子回去试试，如果效果好的话，再来买也不迟。”苏瑶说道。

于是，他们买了一百二十个猪肘子，然后继续去寻找其他的食材。

他们来到了调料摊位前。摊位上摆满了各种各样的调料，让人眼花缭乱。苏瑶仔细地挑选着调料，她拿起一瓶酱油，闻了闻味道。“老板，你这个酱油味道很纯正啊。是用传统工艺酿造的吧？”苏瑶问道。

摊主是一个和蔼的大妈，她笑着回答道：“姑娘，你真有眼光。我这酱油都是用传统工艺酿造的，味道醇厚，保证让你的做的饭更加美味。”

苏瑶点了点头，然后又挑选了一些料酒、冰糖、八角、桂皮等调料。李叔在一旁帮忙拿着，嘴里还不停地念叨着：“瑶瑶啊，这些调料可不能马虎，一定要选好的。”

林悦则在一旁调皮地说道：“李叔，你就放心吧。苏瑶姐肯定能选好调料的。你就别啰嗦了。”

李叔又瞪了林悦一眼，说道：“你这小丫头，就知道顶嘴。我这是为了苏瑶好，为了我们的美食摆摊事业好。”

苏瑶看着他们俩，笑着说道：“好了，你们俩别吵了。我们赶紧买完调料，回去准备制作东坡肘子吧。”

采购完食材后，他们开着车到达了摆摊的地方。苏瑶先叫林跃开着餐车前往昨天的摆摊地点。等他们到达之后。

摊位已经被林悦收拾得整整齐齐。林悦看到他们回来，兴奋地迎了上来。“苏瑶姐，我们今天要做的东坡肘子一定很美味吧。”林悦说道。

苏瑶笑着点了点头，然后开始准备制作东坡肘子。她先将猪肘子洗净，用火把猪皮上面毛用火撩完再用清水洗净。

然后用刀在猪肘子上划几刀，这样可以让猪肘子在烹饪的过程中更加入味。