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第13章 铁匠铺周瑜定锅 献厨艺公瑾做菜（第1页）

周嘉带着周瑜走在柴桑的街道上，周嘉可紧张死了，上次遇见刺客，自己那么多人都出了危险，如今就都督和自己两个人，要是出了危险可怎么办呢。

走了一路，真的没有什么事情发生，周瑜像是一个公子哥，带着个仆人，大摇大摆地走走这里，串串那里，好像对什么事情都感兴趣。周嘉哪里知道周瑜是从后世穿越过来的，新鲜感迟迟不能消失。

两人这走进一家粮店，这时候粮店刚开门，有几个人已经在排队买粮。周瑜探头探脑地走过去一看：“这卖的是什么呀？”

粮店伙计看到周瑜忙笑道：“呦，这位公子，小店主营米，以大米为主，也有小米和麦。”

周瑜看着这些粮食，虽然经过加工，然而却看不出大米小米的样子，壳根本就没有去除干净。

周瑜点了点头带着周嘉继续往前走，中间又路过绸缎庄，那里几乎就没有几个顾客了，很多乡下人衣衫褴褛地过来，羡慕地目光投向那里，又摇头叹息着离开，往前走去。

日上三竿，街道上人流开始增多，周嘉道：“公子，现在正是庄稼收获的季节，乡下人来城里卖掉粮食，换一些生活必须品，像盐，衣服，农具什么的。”

周瑜道：“我看这些人都是衣装破旧，生活很苦啊。”

周嘉道：“公子，咱们江南算好的了，江南兵戈稀少，这些年孙将军镇守江东，就没让兵乱跨过长江，百姓得以休养生息，这才得到百姓拥戴。只不过，土地太少，打得粮食不多，这才生活困苦。”

周瑜道：“你知道倒是不少啊，那我问问你，为什么他们土地那么少？不是每家都有私田么？”

周嘉边走边道：“公子有所不知，原来都有私田，然而一旦遇到灾年。种的粮食不够吃，只得把土地卖给富户地主换粮食吃，总不能活活饿死。一来二去，地主越来越有钱，失去土地的人也越来越多，这些人就都成了佃户，给地主耕种土地，交给地主一大部分，自己只剩个吃喝，这还算不错的，有些人努力耕种了一辈子，临死倒欠了地主一大笔钱，要儿孙继续还，您求你上哪里说理去。”正说着，偷瞧周瑜一眼，看到他正在深思，忽然想到，这周瑜不就是江东数一数二的大地主，这话说的如此不中听，都督一怒之下不得把自己宰了！吓得闭口不言。

周瑜正听得入神，见周嘉不再言语，便道：“怎么不说了周嘉？”

周嘉捏诺道：“公子，我…”

周瑜忽然明白，笑道：“周嘉。你是贫苦出身，不过也不必过于拘谨，我不会在意的。”

周嘉心里一暖，刚要说话，听到街边传来叮叮当当的声音，周瑜也循声望去，发现街边一拉溜沿街店面，里面炉火旺盛，有十几个小厮正在拉风箱，十几个赤膊的工匠正在那里打铁。为首的一个见到周嘉马上迎了上来，马上给周瑜见礼，周瑜拉起他道：“师傅，这是你的铁匠铺么？”

这人道：“小的牛二，这家铁匠铺就是俺的。不知都督来此有何吩咐。”

周瑜道：“牛二，你这里能给我打一口这样的物件么？”说着，周瑜把自己画的图样子递给牛二。画面很简单，一口锅而已。牛二道：“不知都督要的尺寸多大，要打多少？准备做什么用？”

周瑜道：“牛二，尺寸开口要一尺半即可。材料要用镔铁，另外这个位置要做成筒状，我要安装一个木头把柄。”周瑜努力把后世的炒勺描绘清楚。

牛二果然是铁匠老手，很快就明白了周瑜的意图。不过他疑惑的是都督打造的到底是个什么，难道是个兵器？他又不敢问，只得答应着。

周瑜又让牛二打造了平底锅，漏勺等一系列后世常用的炊具。拉着目瞪口呆的周嘉回去了。

第二天，牛二亲自将打好的炊具送到周府，周瑜见了大喜，叫人多赏银两。命人将这些家什拿到厨房，将厨房的柴火灶重新搭建，接上风箱。命小厮加火烧了一个下午。

傍晚，周瑜让厨师顾祥把盐猪肉，鸡，糖，菜等食材准备好，就亲自下起厨来。

生前周瑜有了孩子以后经常下厨，现在虽然没有那么多的调料，但是做个简单的炒菜还是不成问题的。糖醋排骨，小鸡炖蘑菇，韭菜炒鸡蛋，白菜炖猪肉，当周瑜在众人惊骇的目光中把菜端上来时，众人都纷纷过来围观。

第一个就是小乔，她刚带孩子们回来，她端详了每一道菜，闻了又闻，觉得很香，但是又从来没有这样吃过。迫不及待的夹起一块猪肉尝了尝，非常好吃，是一种从来没有过的口感。小乔眼前一亮，接下来就赶忙让孩子们大快朵颐。孩子们都各自在自己饭桌上大吃起来，平时对吃饭不上心的他们如今是风卷残云。一个个都赞不绝口。

吃过饭周瑜将厨师叫了过来，让他尝尝菜的口味，厨师也是异常惊奇。在他的从业生涯里，从没有见到过菜肴是这样烧制的。他们的那一套和周瑜做的相比较起来，简直就是味同嚼蜡！周瑜带厨师到厨房，将厨具和这几道菜的烹饪方法教给了厨师。厨师非常聪明，一学就会，周瑜还细心地教厨师如何热锅，如何炼油，如何烹香。厨师也是举一反三，学的很快，厨师还想学更多的菜，周瑜就又教了很多现代菜肴，唯一遗憾的是调料不齐全，像辣椒胡椒等很多调料根本就没有，还好酱油醋是有的，居然还有香油（芝麻油）！

厨师又按照周瑜的方法做了很多炸货，像藕盒，猪肉丸子什么的。

连续几天。厨师就学了非常多的菜肴。

这一天，周瑜把厨师叫过来问道：“老顾，在周府多少年了？”

顾祥搓着手回答道：“都督，我顾祥在周府做了一十三年。”

周瑜点头道：“成家了吧？”

顾祥点头道：“回都督，成家了，拙荆也在周府，在帮夫人做事的阿秀就是了。”

周瑜道：“哦，那个专门浆洗衣服的阿秀么？”

顾祥面露自豪道：“对，就是俺家秀儿。”

周瑜很喜欢顾祥的坦率，有意想提拔他，于是道：“我准备让你开个食肆如何？”

顾祥慌忙跪倒道：“都督不要俺给您干活了吗？俺哪里错了请都督说出来，俺一定改！”

别看像顾祥，周嘉，周福这些在周府都是下人，但宰相门前三品官，平时那也是人上人，一旦离开了周府，那可就不一定了，所以顾祥菜如此害怕。

周瑜立刻就明白了他的想法，便解释道：“顾祥，这开食肆可是我重要的一步棋。非心腹之人不可做，投资我来投资，收入十分之一归你，我要你做成柴桑城最大的食肆，超过聚贤居和风雅园。”

顾祥虽然实在，但可不傻，周都督投资的食肆，一旦开起来，加上自己从都督这里学来的菜，日后那必定是日进斗金。自己也就发了大财！忙磕头谢恩。周瑜吩咐周嘉道：“周嘉，明天去找牛二定制几套今天我打造的厨具。另外去选一个大一点的店面，不怕花钱，明天开始装饰，争取尽早开业。”

周嘉喜道：“放心吧都督，我周嘉一定完成任务来交令！”

周瑜又让顾祥招募厨师，唯一的条件就是必须忠心，一旦跳槽或者把周瑜教费手艺外传，格杀勿论！听得顾祥一哆嗦。他知道自己从此以后就是死，也必须是心头家的鬼了。