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萧岚见他眉飞色舞的,便问:“今天什麽喜事吗?看你喜上眉梢的。”
“哈哈,这不是一星期一次吃肉的日子到了嘛!别说是我,今天每个犯人走路都带风,撒尿都有劲!”
平时的饭菜也带肉,但是今天是纯肉,纯肉吃起来那才叫大快朵颐。
作为刚≈x38c9;狱几天的新人,萧岚不是很能体会他们这种馋肉馋疯了的心情。
只是暗暗庆幸,幸好自己很快就能出去了,不然迟早也变成这样。
“今天要做的是什麽肉呀?”
“猪肉!上星期吃的是卤鸭腿,上上星期是辣子鸡!轮着来的!”
老孙一边跟着萧岚走向後厨,一边高兴得说个没完:
“你回来之前,我们正商量着怎麽做这猪肉呢!
有的说红烧,有的说回锅,有的说做卤肉盖饭,有的想直接做辣椒小炒肉,不过他们最想听的是你的意见!”
整个伙房对萧岚的依赖超过了对老孙的程度,老孙对此丝毫没有任何不快,因为他也想知道萧岚能带来什麽新鲜的做法。
说老实话,几年下来,他吃自己做的东西也已经吃腻了,来来回回就那几样。
萧岚来了,他很高兴能尝个鲜。
其他人九成九都是这麽想的,这不,萧岚一进后厨,所有人都齐齐转过来一张呲着大牙的笑脸。
当伙房的好处在吃肉的这一天展现得淋漓尽致,他们可以比普通犯人多吃一点,光这一点,就胜过好多点!
因此每一个人都笑得格外灿烂,看萧岚的眼神都变了味。
彷佛他们看见的不是一个人,而是一盘会动的回锅肉丶东坡肉丶锅包肉和小炒肉。
萧岚没有直接做决定,而是问了问:
“犯人们有给什麽意见吗?他们更喜欢吃哪种?或者说,他们比较不喜欢吃哪种?”
不用老孙回答,大家都争先恐後,乐得在萧岚师傅面前刷存在感。
“我知道我知道,犯人对每一种都喜欢,但是不论我们做哪一种都会收到抱怨。”
“做红烧肉他们说太腻。”
“做锅包肉他们说不正宗。”
“做东坡肉他们说和红烧肉没差别。”
“做炖肉他们嫌炖得太柴,像在吃厕纸。”
“做辣椒炒肉有人嫌太辣,有人嫌不够辣。”
“做卤肉他们说鸡鸭都是卤肉做法,毫无变化。”
萧岚抬起手,让他们止住了话头。
看看,众口难调啊。
他们什麽都喜欢,但是真做了又什麽都不满意。
你说他们是故意找茬吧,那又未必,是食堂去找他们提建议的,真提了你又不高兴。
“我去看看食材。”
萧岚没有发表什麽看法,只是撂下一句,就朝着食材的地方走去。
其实食材放得也不远,站在原地就能看见,可萧岚想要的不止是看见,还想要看清楚。
教育讲究个“因材施教”,下厨也是“因材施做”。
他想看看是什麽猪的肉,哪个部位的肉,肉的新鲜程度如何,肉的品质又如何。
远看是白花花一片,近看发现内有乾坤。
所有的肉都是五花肉,肥瘦比例大概五五开,
脂肪部分呈现出乳白色,有淡淡光泽,肉的部分是新鲜的淡红色,用食指一摸,表面能摸到像一层膜一样的触感,稍湿但不粘手。
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