天天中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第63章 创新菜大赛（第1页）

在国营饭店忙碌的后厨里，姜满正专注于手中的配菜工作。

她的动作熟练而敏捷，将各种蔬菜切得粗细均匀、长短一致。

这段时间，她沉浸在这一方小小的厨房天地里，心无旁骛地学习和劳作，努力适应着国营饭店的工作节奏。

一天，当她结束了忙碌的工作回到家中，在整理信件时，发现了一封来自王秀的信。

带着一丝期待，她打开了信。

信中的内容让姜满的神情变得凝重起来，王秀告诉她姜禾流产的消息。

姜满的脑海中瞬间浮现出姜禾那温柔的面容和曾经微微隆起的腹部。

她轻轻叹了口气，心中涌起一股难以言喻的唏嘘之情。

姜满默默地坐在椅子上，良久，她将信小心地收好。

而在国营饭店里，姜满的表现引起了众人的关注。

她虽然只是切了一个星期的配菜，但她的认真、专注以及在配菜过程中展现出的对食材和烹饪的独特理解，都被厨师长看在眼里。

在这个国营饭店的后厨，等级分明，通常新员工都需要经过漫长的试用期和基础工作的磨练才能有机会晋升为厨师。

但姜满却打破了这种常规。那天，厨师长把姜满叫到了一旁。

“姜满，你来饭店也有段时间了，虽然你只切了一个星期的配菜，但你的能力和态度我们都看得到。”

厨师长目光中带着赞赏说道。

姜满微微低下头，谦逊地回应：“谢谢厨师长，我只是在做自己该做的事情。”

厨师长笑了笑：“别谦虚了。从你切菜的手法就能看出你对食材的熟悉程度，而且我观察到你在配菜时会根据不同菜品的特点合理搭配食材的比例，这可不是一个普通配菜员能有的心思。我决定破格提升你为厨师，你可以正式上手炒菜了。”

姜满心中一阵惊喜，她抬起头，眼中闪烁着激动的光芒：“厨师长，真的吗？我太感谢您了，我一定会努力的！”

从那以后，姜满正式站在了灶台前。她穿上了厨师的白色工作服，系上围裙，整个人显得格外精神。

她深吸一口气，感受着那熟悉的炉灶温度和锅铲的重量，仿佛又回到了曾经为家人做饭的温馨时光，只不过这次，她面临的是更多食客的检验。

第一次正式炒菜时，姜满略微有些紧张。她选择了一道经典的家常菜——宫保鸡丁。

她先将鸡肉切成小丁，用盐、料酒、生抽腌制，让鸡肉充分吸收调料的味道。接着，她熟练地切好花生米、葱、姜、蒜、干辣椒等配料。

点火，锅中倒入适量的油，待油热后，她先将鸡肉丁放入锅中快速翻炒，鸡肉在高温下迅速变色，散发出诱人的香气。

随后，她将葱姜蒜、干辣椒放入锅中爆香，加入适量的豆瓣酱炒出红油，再放入炸好的花生米和调好的芡汁，快速翻炒均匀。