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第73章（第1页）

&esp;&esp;先把外面清洗干净，去蟹壳，清理掉腮肺心，再用刀把它们剁成两半，具体炸的方法和炸小鱼干差不多。

&esp;&esp;最后就是螺丝了。

&esp;&esp;炒螺丝如果做好了，那可真是味美鲜香极了，放上油、葱沫、姜丝、酸沫、盐、辣椒等各种调味品一顿爆炒，那真是最好的下酒菜。

&esp;&esp;要不在现代怎么会有明上一颗螺，塞上一只鹅的说法呢。

&esp;&esp;但螺丝也是最麻烦的。先要在清水浸泡一两天的时间让它吐出泥水，再放点盐来揉搓清洗干净外表，再用剪刀剪掉螺尾，别以为就是剪个螺尾，这可是个细致活，小小滑滑的螺丝并不好拿捏。

&esp;&esp;昨天捡的螺丝和今天捡到的都用清水泡了起来，放了盐，到现在基本都吐泥吐干净了。

&esp;&esp;家里没有钳子，奶找来做针线用的剪刀，费力半天功夫剪好了螺尾。

&esp;&esp;等他们把这些食材全部都清理完，真是费了好一番功夫，日头都快下了山，银子不好赚呢。

&esp;&esp;调完面糊，在火上烘了烘手，赵书妍烧起锅灶，开始了炸起了小鱼干，然后是炸螃蟹，最后是辣炒螺丝。奶在灶口帮她填火，天黑前总算完工。

&esp;&esp;祖孙三蹲在火堂子边上烤着火吃着小鱼干、炸螃蟹、炒螺丝，真的太好吃了，大伯坐不住，在他们四周转悠胡乱吼叫着，手里也拿着个炸螃蟹腿吃着，当然，赵子安没丢下。

&esp;&esp;经过上次兔子腿事件，奶似乎对这个二儿有了阴影，吃东西时进城

&esp;&esp;吃过早饭，赵书妍把炸的小鱼干、螃蟹、还有炒螺丝都装好放到背篓里，找了一块干净的布料盖上。

&esp;&esp;装好东西，她绕到了窝棚后面，把牛儿牵了出来。

&esp;&esp;大伯有了上次卸牛车的经验，又自告奋勇地帮忙把牛车套好。

&esp;&esp;弟弟君绮也换了身干净衣服，显得很是精神。

&esp;&esp;想到今天去镇上太兴奋，昨晚一晚都没睡好，但并不影响他的精神面貌，他终于能进城里面去看一看了。

&esp;&esp;赵书妍把背篓搬上牛车，坐在了驾车的位置，弟弟也坐到了后面车架子的位置把背篓扶好。

&esp;&esp;大伯见这两人都上了牛车，不管不顾的爬了上去，怎么都不下车。

&esp;&esp;奶唬着声怒骂了几句，见他不当回事，也没有了办法，

&esp;&esp;大丫，你看，这，要不你就把大龙带上吧，到时你去卖东西让他就待车上得了。

&esp;&esp;赵书妍很是为难，这大伯疯疯癫癫的到时候闯了祸咋办。

&esp;&esp;奶，大伯这样子出去，创了祸可咋办，我要去卖东西哩，顾不上他。

&esp;&esp;是哩，奶，街上人多，我还看顾不过来，我到时还要看顾牛车，没有时间照看大伯呢。赵琦君道。