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第46章 我配吃一只小龙虾吗（第2页）

啤酒鸭要入味得炖煮一段时间，所以贝贝这会儿麻溜的先把它整上。

鸭肉切块加料酒和生姜，焯水后备用；接着起锅烧油，放姜蒜、大小茴香、桂皮、香叶、干辣椒炒出香味后，再加鸭肉翻炒。

一时间香料的气味和鸭肉的味道混合在一起，让人忍不住口水泛滥，更别说锅里头那金黄的肉块更热闹让人垂涎欲滴。

但是离吃还早着呢，还得继续加生抽、老抽、盐、糖翻炒给鸭肉上色，等到差不多时候倒一罐啤酒开始炖煮。

贝贝打算直接煮到其他菜烧好就装起！

接着她也不停歇，打开煤气灶，红烧兔肉可以安排了。

前面的步骤倒是跟啤酒鸭一样，也是先是把兔肉切成小块，放锅里焯水去腥，取出后备用，然后开炒。

这道菜调料没那么多，就葱姜蒜爆香后倒入兔肉，翻炒均匀在加料酒、生抽、老抽继续翻炒，等兔肉充分上色并吸收调料的香味后，加水炖煮。

兔肉嫩，估摸再煮个十几分钟就差不多了。

贝贝趁这个空隙，在煤气灶的另一个锅里头开始准备炒香辣小龙虾，毕竟已经有差不多一半清洗好了。

小龙虾先吸干水，再放入热油中炸成金黄色，然后捞出备用。

紧接着，选辣椒、花椒、姜、蒜等等香料放进锅里炒香，中途加入豆瓣酱和火锅底料，一直翻炒，直到炒出红油为止。

然后再将炸好的小龙虾放入红油香料锅里翻炒，让每一只小龙虾都裹上调料后，锅内加水焖煮！

焖煮的时候，厨房里红烧兔肉的味道都漫出来了，它的时间差不多啦，贝贝打开这一锅，加点糖、盐翻炒，最后在撒点葱花和香菜，红烧兔肉就完美出锅了。

不过接下来这只锅也不能闲着，贝贝继续把准备好的鲈鱼给蒸上，这得先蒸个十几分钟！

刚好中间可以用生抽、老抽、蚝油、白糖、鸡精和清水搅拌均匀，给鲈鱼调个汁水。

同时再把已经煮到汤汁浓稠、熟透了的小龙虾起锅装盆！

……

贝贝就这么马不停歇地忙着，贝贝爸边上递各种工具和配料，再去涨一涨小龙虾清洗的进度。

几个人忙忙活活一个多小时，终于在八点之前完工了。

刚刚忙还不觉得，现在贝贝只感到浑身酸痛，还一身的味道，不行，得先洗洗！

不过一转头，赫，后头怎么站这么多人？？？

贝贝妈也是无奈，本来都是帮着她收拾外头的，人多很快就收拾完了，几人坐着聊聊天也好。

但是厨房里头传出来的这一茬又一茬的香气，这谁顶得住啊！

其他倒还好（不是），等到小龙虾的味道一出来，这都要疯了好吗！

而且不光她家这十几个，店里头的那些食客那是一个都不肯走啊。

好在他们也知道不好来打扰贝贝请客吃饭，只能眼巴巴坐在店里使劲闻，然后在群里头抗议。

“@小统，大晚上的为什么要这么折磨我们？啤酒鸭、红烧兔肉就算了，竟然还有小龙虾！！！”

“握草，楼上的，你狗鼻子啊，后头那个好说，前头两个怎么闻出来的？”

“闻出来有p用，只会让我更馋！”

“不光有这些，还有清蒸鲈鱼、蛤俐丝瓜汤、三鲜汤、巴拉巴拉……”

“你怎么知道这么清楚？”

“嘿嘿，你们猜！！！”

“报菜名那个，你死了，@小统把他移出群，不然我怕自己忍不住网暴他，有的吃就算了，还公然馋我们，呜呜呜！”

“我就不管这么多了，我只有一个问题，@小统，请问我配吃一只小龙虾吗？”

“@小统，请问我配吃一只小龙虾吗？”

……