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这几道菜苏鹿从小就跟着爷爷学,步骤已经烂熟于心。
决定好之后,苏鹿就径直走向食材区,选了一条没刺的鱼。
她下手稳准狠,一把将鱼抓在手中,引起了不少人侧目。
当她回到料理台时,左手边的文莺已经开始处理一块牛肉,虽然她胆子小,但手上功夫不俗,几个漂亮的花刀,牛肉上的筋膜就被完整的取下。
第61章
文莺抬头看到苏鹿,冲她羞涩一笑。
这反差还真大。
刮完鳞片去掉内脏,苏鹿将冲洗干净的鱼放在案板上,然后去皮片成薄片。
文海峰和相识的好友坐在一起,两人一边观察场上的选手,一边低声讨论着。
“那小姑娘就是你推荐过来的?刀工还不错。”
“岂止不错,你若是见到她完美复刻文思豆腐,那才叫鬼斧神工,听说几岁就跟着爷爷进了厨房,如今这个岁数的小姑娘爱美,哪个愿意呆在厨房那种烟熏火燎的地方,最难得的事她不骄不躁,每一天都没忘记基础训练,我每一次去,都能感觉到她在进步。”
好友难得见文海峰说这么多话,他原以为文海峰是带小辈来见见世面,没想到评价会这么高,他目光中也多了几分郑重。
苏鹿此时已经切好了大小一致的鱼片,正在给它挂糊。
锅里还烧着油,七成熟时,苏鹿才将鱼片放入锅中,慢慢炸至金黄色。
此时,赛程已经过半,空气中弥漫着各种食物混合的香味。
金黄的鱼片捞出,剩下的,就是制作浇在鱼片上的酱汁。
这一步看似简单,但稍有不慎,就会导致味道相差甚远。
等到酱汁做好淋到菜上,整个比赛也差不多接近尾声。
文莺也已经在装盘点缀,一旁的瘦小男子更是已经做好准备端上评委席,路过苏鹿时,还轻蔑的看了她一眼。
一共五个评委,一个评委手里有十分,得分最高的前五十名晋级下一轮比赛。
评委都是尝遍各种美食的老饕,对于美食十分挑剔,前面几个端着食物上去的人都得到了不怎么高的分数,看着他们垂头丧气的下来,不少人都紧张了起来。
隔壁瘦小男子得到了三十九分,目前为止的最高分,这让他很是得意。
下一个是文莺,她端着自己做的炖牛肉去了评委席。
评委看着面前色香味俱全的炖牛肉兴致缺不高,因为炖牛肉是中餐里比较普通的菜,而且前面几个人也有好几个都是做的这个菜。
他们漫不经心的叉了一块牛肉放进嘴里,下一秒,却瞪大了眼。
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