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想到这里，倪烟就充满了干劲，一点儿也不觉得累了。

其实这市场上大多数的成品酸菜，在腌制之前是不洗的，毕竟这是要卖出去的。

但是倪烟不一样。

她既然指望着靠客户赚钱，就会对客户负责，所以，经过她的手的吃食，都非常的干净卫生，跟自己吃的一样。

“烟烟，你买这么多青菜做什么？咱家一共连你倪阿姨就三个人吃饭，这么多青菜得吃到什么时候？”倪翠花一脸疑惑的走到倪烟身边，而且这是夏天，青菜堆积得多了也容易烂。

倪烟笑着解释道：“妈，这些不是咱们吃的，我是要拿来腌酸菜的。”

“腌酸菜？”倪翠花惊讶的道：“烟烟你还会腌酸菜啊？”

其实咸菜谁都会腌，但是酸菜就不是那么好腌的了，这种菜酸爽可口，没有一定技术含量的人，还真腌不来，所以倪翠花对倪烟还抱有一定的怀疑。

毕竟，倪烟以前从来都没有腌过酸菜。

倪烟笑着道：“我也没腌过，但是我在书上看过教程，其实也没那么难，买的酸菜可贵了，要一毛钱一斤，这个新鲜的大青菜一毛钱五斤，所以我自己想动手试试，也能省下一笔钱不是。”

闻言，倪翠花立即捋起袖子，“这么多青菜你一个人得洗到什么时候，妈来帮你一起洗。”

“不用了。”倪烟连忙阻止倪翠花，“妈，我都跟您说过多少次了，等您把身体养好之后，在帮我做这些也不迟，您现在不是在帮我，而是在给我添乱呢。”

犟不过这个女儿，倪翠花只好作罢，转身回屋，悄悄的将倪烟买的那十条鱼拿出来，清洗之后，认真的片起鱼片来。

她不想将所有的重担都压在倪烟一个人肩膀上。

倪烟在外面洗菜，并不知道母亲又偷偷的干起了活。

倪烟将青菜都洗干净后全数挂在绳子上，沥干水分之后，整整齐齐的码在缸中，每码一层青菜，倪烟都要在上面均匀的撒上一层葱姜蒜的碎末，以及剁碎的辣椒和细盐。

这还没腌制好呢，空气中就传出一股酸香味，非常的好闻。

约摸两个小时之后，倪烟终于将所有青菜都腌制好。

这个时候，院子里也传出来浓香的鱼骨汤味。

倪烟知道，肯定是母亲又去偷偷的干活了。