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第67章 面馆问题（第1页）

沈月瑶问道：“我听娘说面馆租的没到期，可以继续开着。”叶氏摇头道：“继续开着的话，也只是往里投钱，倒不如赶集的时候，摆摊卖面，花的少一些，赚一点是一点。”“其实镇上开阳春面馆好几家。”而且开面馆这几年面价格涨了不少，面条却还是那个价格，哪怕忙活一整天赚得也是一点辛苦钱。可别的她又不会。地里的活，她也不怎么会干。“不过妹妹，你还没尝过我做的阳春面，中午我做阳春面你吃。”叶氏也不知道为什么，看着沈月瑶就从心里喜欢，忍不住想对她好。也或许她家里是弟弟，来沈家，家里全是男娃，看着沈月瑶这个妹妹，就觉得稀罕的很。崔氏看姑嫂关系好，也跟着高兴，道：“对啊，让你三嫂做阳春面你尝尝，我觉得味道很好，家里正好有大骨头，用大骨头熬汤。”沈月瑶听到大骨头熬汤，也不得不感叹，古代的美食没加那些科技的东西，全是原汁原味的味道。不过这样的话，东西成本确实高，一碗面估计赚不了多少钱，加上房子租金面骨头这些都需要钱，确实赚的就是辛苦钱。沈月瑶想了想道：“三嫂，我带了面和大米，你用我带的面揉面，多揉一些，我也做两碗不同的面条，你尝尝味道如何，都尝一尝。”叶氏愣了愣，眼睛一亮，难道妹妹也会做面条。想到她男人说妹妹从小聪明，懂的多，她就明白了。“好，我听妹妹的。”不知为何，她现在也挺期待的。沈月瑶准备做热干面和炸酱面。她其实很喜欢吃酸菜面，但酸菜面的话，酸菜还没腌制好。或许下次来娘这里，酸菜就腌制好了。沈月瑶看了一下家里的环境，桌椅都是破的，就连放盐的罐子都缺了个边角，爹娘三嫂穿的衣服也都打了补丁，可见家里条件有些辛苦。就连轩轩坐在门口的门槛上，拿着块糖，都舍不得吃，用舌头一直在舔。看着这个样子，沈月瑶心里有点酸涩。沈月瑶就是做五花肉的时候，崔氏都舍不得放进去，一直说让沈月瑶拿回去，这些肉太贵了。沈月瑶就是想做点好吃的给爹娘他们改善一下伙食。再就是授人以鱼不如授人以渔，沈月瑶觉得家里需要有点营生才行。做豆腐其实可以，但要买黄豆而且磨豆腐很辛苦，天不亮就要早早起来。倒不如想点别的办法，面馆光靠面也不行，需要加点别的食物。沈月瑶想着的时候，抬头看了一下，正好看到院子墙上挂着的玉米，她神色一动。对了可以做玉米粉丝，粉丝可以做酸辣粉也可以做粉丝汤。主要是这里没有红薯土豆，如果有红薯土豆的话，可以做红薯粉丝。不过现在中午了，吃了午饭再说这些。沈月瑶低头看到灶口里面放着的菠菜，她眼睛一亮道：“娘，那是菠菜吗？”“对，刚长好的菠菜，还新鲜来着，你想吃娘给你做菜吃。”沈月瑶激动的道：“不用，娘，把菠菜洗一洗榨汁，能榨出绿色的汁来。”沈月瑶说着，跟正在和面的叶氏道：“三嫂，先别揉面，一会把蔬菜榨汁和上，面就是绿色的，带着颜色吃更有食欲，味道还不一样。”这样面会多了一丝蔬菜味道。叶氏都愣住了，“面条还能有别的颜色？”大家吃的面条都是面色，可人们都喜欢白面面条，如果面条泛黄，大家总觉得加了粗面，就会有意见。所以做面条，叶氏都用好的精细白面做。这样成本就高一些，面条要是少了，大家吃不饱，客人们也会有意见。毕竟面条不光是他们家能做，镇上还有好几家开面馆的。但从来没听说过用别的颜色做的面条。沈月瑶笑着解释道：“当然可以，还可以有红色，橙色紫色等很多颜色，不过需要对应的水果蔬菜榨汁，现在有菠菜，可以炸出绿色的汁来，还有胡萝卜，也可以炸出橙色的汁来，回头三嫂试一试就知道了。”叶氏很是惊讶，仿佛打开了新世界一样。想到面条可以是各种颜色的，她心中也震动不已。不说旁人，就是她看着不同颜色的面，吃饭也会有食欲啊。崔氏按照沈月瑶说的洗好菜碾出汁来，倒进面盆里，叶氏开始和面。和出面来，叶氏惊叹连连，“妹妹，真的是绿色的，咱们以前怎么就没想到。”他们吃了多少次菠菜，却从未想过还可以和面把面变成颜色。“不光做面条可以这样，就是做水饺也可以，可以做不同颜色皮的水饺，这样好分辨不同的馅。”叶氏感觉妹妹说的东西都很有用，她都认真记下来了。和好面后，叶氏开始擀面条，这时候根本没有压面机，全靠手工做面。沈月瑶觉得，要是有压面机的话，做面条就省事多了。否则光靠手工也累。不过压面机做起来没那么简单，也不知道会铁器的人能不能做出来。她倒是会画各种零件，做好组装就行。看三嫂切面条的刀工，沈月瑶也挺佩服的，没有长年累月的积累，刀工不会这么好切面条也不会这么快。沈月瑶道：“三嫂，其实面条可以做成宽面。”叶氏摇头道：“大家还是喜欢吃细面，而且细面下锅煮好煮，省时间。”沈月瑶点头，确实如此。就在她们讨论着的时候，门口传来轩轩的哭声。“呜呜，姑姑给我的，还给我，还给我。”沈月瑶一听轩轩哭了，赶忙放下手中的东西跑出去。就看到门口还有个六七岁的小男孩手里拿着轩轩的糖，还理所当然的道：“你姑姑也是我姑姑，凭什么就是你的，这是我的。”一看这个小胖墩，沈月瑶蹙了蹙眉心，这是二哥二嫂家的松茂。轩轩一看姑姑来了，鼻子一抽一抽的不哭了，迈着腿来到沈月瑶腿边抱着她的腿，委屈的看着她：“姑姑，你给的糖让松茂哥哥给拿走了。”