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第五十章（第4页）

水镜：

【公布答案，应该选a胡姓。让我瞧瞧弹幕，绝大多数观众都选对了。

来看一组“胡”姓外来作物的例子，放图片1-6jpg。

胡瓜（黄瓜）、胡辣（大蒜）、胡麻（芝麻※）、胡豆（蚕豆）、胡萝卜、胡椒。

这六种都是如今餐桌上的常客，前四种在张骞苗空西域时被引入中原，后两种在唐朝年间引入。

为什么今天对它们的习惯性称呼有所不同？前四者惯称其括号里的名字，而后两者继续冠以胡姓呢？

谜底就藏在传入时间里。前四者在汉朝传入，后两者在唐朝传入。

从汉亡到唐兴，两个朝代间隔了近四百年。期间经历了混乱的三国、魏晋南北朝，还有隋朝。

其中，石勒建立的后赵政权崇胡重夷，继而下令避胡讳。《太平御览·赵录》所记载的石勒讳‘胡’，胡物皆改名。”

胡姓的外来农作物们也没逃过这轮改名风波。

相似改名风波在隋朝又来一次。在杜宝的《拾遗录》中可以找到相关记录，比如隋大业四年避讳，改胡瓜为黄瓜”。

经过这两轮的避讳，汉朝传入的外来胡姓农作物就有了我们如今熟悉的名称。

此前提到走陆路从西边传入农作物的朝代，一集中在汉

朝，二是在唐朝。唐朝年间引入的物种逃过了前两次的避讳，也就继续着“胡”姓。

做个归纳，胡姓农作物，多是从北方或西北而来。其引入中国时间早，大部分在汉朝年间。

再看选项c番姓，它是继胡姓之后，另一大外来农作物家族。

恰如广为人知的番薯，此类作物多是美洲传来的，时间集中在明朝年间。像是番茄、番豆（花生）、番麦（玉米）、番椒（辣椒）等等。

这一批农作物的命名较为驳杂。因为引入时缺乏统一的书面语，各自都着不同地区的别名。以辣椒举例，它又被叫做海椒、辣子、辣角等等。

从命名方式或能看出“胡姓”与“番姓”农作物的引入方式不同。前者起于张骞苗空西域，获得大汉朝官方支持，命名较为统一。

后者起于欧洲船队抵达明朝，从民间多点散发式引种。真正成规模种植需等到清朝年间，在很长一段时间内，其名称是各地各叫各的。

人过留影，雁过留痕。不同朝代的气象与底色亦会留存于看似不起眼的细节中，从外来农作物的命名之中窥得一二。】

镜前，赢政与朱元璋不约而同地点头。

两人立刻开始思考，由大秦大明主动引入的农作物该冠以什么称呼呢？这个问题记录下来了，继续看视频。

【再看b选项。比起胡与番，西姓农作物远称不上望族。

举例唐末传入的西瓜、明朝传入的西番菊（向日葵），清末传入的西兰花，它们的原产地不一样且传入时间也不同。西姓家族成员就像是大杂烩，共同点是都是从西边来的。

最后的选项d“洋”姓，它就很好理解了，是与西洋传教士的活动相关。

类似于洋芋（土豆）、洋葱、洋莓（草莓）、洋橄榄（油橄榄）等等，这些作物有些早就传入中国，但一直没有引得重视，在文献中罕见其身影。时至清朝，它们才开始逐渐活跃于餐桌上。

除了以上四大家族外，还有一些外来称呼。

最有名的是张骞带回来的葡萄与首蓿，分别是古时大宛语bu-daw与buk-suk的音译。

现在大致了解了农作物的命名方式，再把镜头转

回张骞凿空西域。

汉武帝建元三年（公元前138年），张骞启程向西而去。他出使西域的最初目标并非带回新物种，而是奉刘彻的旨意，要去联合大月氏一起对抗匈奴。

谈到对抗匈奴，很多人会比较秦汉两朝。

始皇三十二年（公元前215年），蒙恬率三十万北拒匈奴。后来秦朝又征徭役修建了秦长城将其拦截于关外。

对于此事，《史记》有载，始皇帝之所以做此决策，与听闻前燕国术士卢敖做出邋言亡秦者，胡也有关。

彼时，始皇帝已经踏上求仙之路，但解读他的政令时不可一味归于迷信之说，荒唐地认为他会为一句谶言就发兵北征。

出兵与造长城，其实与当时的局势相关。

六国已经被灭，理论上哪一股势力会对大秦造成威胁？将「胡」字解读为北方的匈奴胡人，符合一般正常逻辑。