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第120章（第1页）

方念真早早讓黃鶯和她娘去採購了食材，她今日就要在黃家的院子裡辦席。

怕方念真忙不過來，里正媳婦也帶了兒媳過來幫廚。

大約就是六桌席面，如今大雪封路，也沒什麼金貴的食材。這麼多人吃飯，方念真乾脆也殺了一頭羊。

方念真籌備了八道菜，六熱菜一涼菜一湯，主食是蒸的大饅頭。

新雲州的鄉下辦席，就不能像方念真在城裡開店一樣，做的精緻無比了。

這裡講究的就是油水大、菜量足！

方念真乾脆切了兩大盆大片的五花肉，做扣肉，咬一口直滴油，但是又油而不膩的那種！

做扣肉是需要炸的，反正也過了油，乾脆又那鍋油又炸了鍋蘿蔔絲肉丸子。

殺了羊，自然要做羊肉，她那日在朱財主那裡吃了清燉的，今日自己辦席，她就做了紅燒羊肉。

還用帶到黃家的火鍋底料做了道麻辣豆腐，香味兒甚濃。

其餘兩道熱菜就是木耳肉片、炒雜菇。

木耳食材易得，干木耳一泡就成了；炒雜菇則是各式樣的小蘑菇，混到一起炒也是別有一番風味的。

這兩道菜便都是旁人的手藝了，方念真沒有親力親為，畢竟她腳趾頭還疼著呢。

涼菜就是那日在牧場頗受歡迎的肉絲拌白菜絲。

湯是羊雜湯，方念真加了很多水熬製的，大家想喝幾碗都管夠。

中午開了席，漢子們都吃得狼吞虎咽，一再稱讚方掌柜大氣，這麼多葷菜，還殺羊。

「誒，你們說，這羊沒被狼吃，倒是跑咱們肚子裡來了，這算啥事，哈哈哈！」

大家吃到中間氣氛越發熱烈，還紛紛給方念真敬了酒，方念真以茶代酒也一一回敬回去。

她是真喜歡桃竹村啊，感覺這裡的人都很熱心腸，看來她和桃竹村的緣分從老黃進城賣西紅柿那一刻就開始了。

桌上的菜都吃乾淨了，方念真做菜的時候卻是有意多出來些的。

炸丸子就還剩了半盆，方念真給里正家和黃家各分了一半，扣肉也還有兩盤。

羊雜她就沒有分了，她好不容易殺頭羊，打算把沒吃完的羊肉帶回城裡，給大家嘗個鮮。

「黃叔，你看這路什麼時候能通啊？」

「要都是大太陽天，也快，兩三天的事。」

臘月十二這日，方念真說什麼也坐不住了，讓劉忠套了馬車就要回城去。

她想著反正也快過年放假了，就讓黃鶯就留在家裡吧，年後再進城。

黃鶯卻說什麼都不干，非要跟著她回城，說等過小年了自己再回桃竹村，方念真無法，只得帶走她。

幾人坐了馬車，慢慢地往城裡的方向走，遇到馬車不好過的地方，就下去鏟雪。