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第一千三十九章 另辟蹊径（第2页）

不为别的，就因为餐厅是讲究客层的，常来常往的客人，就代表了餐厅的格调和层次。

如果一家高档餐厅屡次被雅库扎骚扰，那么无论无辜与否，绝对会被日本上流人士集体排斥。

又有哪个有身份的正经人愿意和那些脸上有疤，言行嚣张的家伙同一空间里用餐呢？

雅库扎就像老鼠苍蝇一样让人生厌，见到这种家伙，避之不及才是正常人的选择吧。

所以哪怕这些雅库扎就是来宁卫民的餐厅进行正常消费，对银座坛宫的品牌都是一种伤害。

如此长久以往下去，早晚坛宫会变成只有雅库扎才来的专属餐厅。

决不能让这些老鼠屎败坏了银座坛宫的氛围。

另外，假如对方再回来，那也肯定是有备而来，会更加不好应付。

恐怕宁卫民很难再像上次一样过关，说不准整出什么新的幺蛾子来。

真要是对方再针对餐厅的食品安全做局，且让这些消息公之于众，混肴视听。

那宁卫民跳进黄河也洗不清，所有投在银座坛宫上的心血都将付之东流。

可想而知，宁卫民又多苦恼，他又怎么肯冒这个险呢？

于是一琢磨，他觉得两相其害取其轻，干脆搞个顾客准入制度好了，但凡麻烦的客人统统不接待，不就安全了吗？

具体的做法，就是为防止对方来阴的，假扮普通客人滋事，任何没有提前预定的陌生客人统统恕不接待。

从今往后，餐厅只接待大企业和熟悉客人的电话预定。

为此，这才有了沼泽四郎两次登门都被拦于餐厅门外的事。

也是由此导致了蛟川春树对于银座坛宫强大背景的无限遐想。

不过虽然有了这样额外的收获是惊喜，但毫无疑问的是，伤敌一千自损八百。

这么一来银座坛宫的客源当然就更少了。

每天原本不多的客流进一步下降，几乎到了打回原形的地步，每天餐厅流水能做五十万円以上，接待三十人就不错了。

除了阪和兴业，大和观光这样的关系企业在坛宫办过几次聚餐会，其他时间坛宫都在赔钱。

而坛宫的员工们只有再度开启大吃特吃，研究新菜的模式，否则每天送来的食材只能白白烂掉。

说白了，买卖做到这个地步，连京城跟来的那些员工都在跟着发愁。

大家比宁卫民本人还着急。

虽然这样的日子是舒坦，干活少吃得美，并不耽误大家拿钱。

可谁都清楚，不可能老怎么舒坦，要么买卖得重见起色，要么买卖早晚关张。

他们大家打道回府也就罢了，权当出国旅游一趟，吃香喝辣，大开眼界，还挣了外汇。

可如此厚待他们的宁卫民却免不了要承担这巨亏的责任的，大家的心里可过意不去啊。

毕竟没人知道宁卫民外面有多少产业。

人人都怕他的一世英名和工作成绩遭遇滑铁卢而毁于一旦。

所以银座坛宫上上下下目前都有点心慌和焦虑。

除了那些没心没肺的日本人，国内来的职工没人乐得出来。

至于宁卫民本人，也不像他表面上那样淡然和镇定。

他也知道最迫切事情，就是要想办法开源，找到既稳定又安全的客人，改善经营状况。