天天中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第117页（第1页）

等李挽君和杜苗苗念念不舍从染染家离开时，已经是未时，等他们走后，染染才转身回院子里，明天是中秋节，想到刚才李挽君的邀约，染染有些想去，但是家里事情也不少，她抽不出时间。听李挽君说明天城里很是热闹，比乞巧节时热闹了不止一倍，染染虽没过过古代的中秋，但也知道，这个节日不管是现代还是古代都是很重大的节日，据说明天不仅有灯会、在南江县那条龙津河上还有各种的杂技表演和文人之间的吟诗作对。染染对这些都没有什么兴趣，也不想去凑这个热闹，李挽君一开始是挺兴致勃勃的，察觉到染染和杜苗苗都不太热络后，也就歇了心思。院子里，白张氏正跟秋娘讨论今早去田里看到的事情，田里的稻谷已经成熟了，现在正是收割的时节，三十亩的田地，说多不多，说少也不少，要是往年白张氏和白传祥还有白云铭三人忙活个几天也就收割回来了，可现在白云铭有自己的事业，染染又要去面馆忙活，家里只剩下她一个人，倒是有些为难起来，就怕碰到雨水天气，那样的话，三十亩的稻谷全都作废。“娘，这有什么为难的？村里多的是没活儿干的人，娘，您去请几个人帮着收割，咱们一天给他们二十文钱，包三餐，您看如何？”在染染看来只要能够用钱解决的事情都不算是麻烦事，只要他们出得起价钱，还怕没人来帮忙吗？“也是，可这准备一日三餐也不是小事，菜色要是不好怕是会被说三道四。”白张氏说到这里更是忧心起来，以前觉得只要能吃饱就已经是一件幸福的事情了，现在他们一家的胃口已经被染染给养刁了，有时候她自己做的饭菜都觉得难入口。“这也不难，我和秋娘以后迟点去店里就好了，咱们顿顿都红烧肉您看怎么样？他们干活挺累的，下午的时候，娘您就熬些清谈的八宝粥送去当点心，茶水还用鱼腥草。娘，您看如何？”染染也坐了下来，顺手还把浸泡好的红豆给端了过来，一边聊天一边把红豆的皮给挑出来。秋娘手里也正在挑绿豆皮，在染染家一个多月，她过的是非常的开心，脸上的肉也见长了，面色红润，一看就知道她的日子过的不错。“好，就按小染说的做。”白张氏看着染染眼底那淡淡的眼圈，有些心疼道：“面馆里生意不错，你和秋娘都累的很，要不，咱们再请一个人如何？”主要是面馆里的面条都是现做的，虽然发面都是在家里发好了，但是每一种面的作法都有些区别，又要煮面又要忙活别的事情，这样一来，染染直接睡眠不足，秋娘也累的够呛。染染想了想也觉得可以增加一个揉面的师傅，揉捻是个技术活又是个力气活，对要求就计较高了：“娘说的好有道理，反正咱们家面馆只要有些收益就赔不了，娘觉得咱们村里可有什么人揉面比较厉害的？”古代的女子不仅要学会三从四德，还有很多家务活都要会，像是做豆腐、包饺子、做米果、酿酒、蒸年糕、炸麻团、做月饼、做云吞皮、面条都是基本功。随便找一个都会，但是大家手法不同，力道不同，所以也是有好坏之分的。白张氏思索了一会儿道：“我记得杨大妈家的闺女做面条很是不错，去年杨大妈生日时，我去她家串门子，翠花正好在做面条，那手法很是纯熟，而且她揉出来的面团，劲道十足。”“既然娘都这么夸赞了，想来翠花姐姐是真的厉害了，我等会儿去杨大妈家问问，要是翠花姐姐愿意的话，我就请她来帮忙。”“好，等会儿，娘和你一块儿去看看。”三人一边聊天一边把豆皮都挑拣干净。明天是中秋节，家家户户都要准备月饼，染染没想去城里买那些做好的月饼，她打算自己做，对于爱吃又喜欢动手做美食的人来说，做月饼除了繁琐的事情多了些外，倒是也别有一番趣味。面粉里面加入鸡蛋、一些菜油（如果有调和油就更好）、还有软化好的糖水后搅拌均匀，有条件的人家也可以放入一些牛奶，染染现在日子是过的不错，不过牛奶在这个时代是个稀罕物，她不知道要去哪里找。均匀后才揉成面团，用密不透风干净的容器装起来松弛一刻钟，等到时间到了以后再把面团分成等分，绿豆和红豆也已经捣鼓成豆泥，同样分成等分。等把面皮和豆馅都包好后，才用月饼的模子给月饼压出花纹，随后放入烤箱烤，这个时代也有烤箱，只不过比起现代化的智能烤箱，这个纯粹就要靠手工了，而且还要把时间掐算好，不然太早拿出来就怕月饼还没熟，太迟了又怕烤的过火后，月饼没有嚼劲不说还怕把月饼皮给烤焦了。这一系列的工作即便是三个人来做都花费了不少的时间，等到月饼出炉时，已经是月上眉梢了，染染看了看月亮的方向，这都快戌时了吧？她决定今晚就不去打扰人家了，明早再去吧！中秋节，不管在古代还是现代都是一个非常重大的节日，中秋夜人们都要举行迎寒和祭月活动，设大香案，摆上祭品，其中月饼和西瓜绝对不能少，西瓜要切成莲花状。在月下，将月亮神像放在月亮的那个方向，红烛高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由当家主妇切开团圆饼，切的人预先算好全家共有多少人，在家的在外面的，都要算在一起，不能切多也不能切少。除了吃月饼相同外，各个地方都有自己的民俗，比如有些地方有燃灯的习惯、有些地方却选择观潮、有些地方流行熬夜，据说在中秋之夜越晚睡越长寿，还有的地方流行偷葱偷蒜，当然了有条件的人家在中秋夜市必须和桂花酒的。染染一大早就起床了，太阳从东边缓缓升起时，染染已经把院子里风吹来的落叶全都扫了起来。吃过早饭后，染染和白张氏提着五个食盒往村里走去，玉辰生家、里正家、族长家、杨大妈家还有杨狗子家都各送一个，里正和族长帮了她们家不少忙，他们家没什么好东西送人家，这次做月饼时，染染就多做了一些，虽然没有他们家的美味，但是也是她的一份心意不是？至于为什么送给杨狗子，也是觉得杨狗子是个肯干的人，本身也是个苦命的人，染染不由得会多关心他一些，在店里不仅把自己的本职工作做好了，还学着了不少别的，有时候秋娘或者染染忙不过来时，他也会帮一把手，染染觉得等面馆的生意稳定了以后，她可以开个外卖先河，到时候再招一个人来顶替杨狗子的位置，就让他和王民一起送外卖也是不错。杨狗子无父无母，唯一的奶奶又有病，可想而之家里有多困难，在送完了族长和里正家后，白张氏去杨大妈家染染就去了杨狗子家。杨狗子住在村里的最外围，离染染家刚好是一南一北，染染家靠近村口，杨狗子家离村里挺远不说，地势还比较低，有时候雨下大了，他家里直接就进水了。杨狗子家里是真的很困难，村里大部分有条件的都改建了木头房子，而他家里还是毛坯房，院子也是用黄泥随便堆积起来的，院门一扇门有些破旧另一扇门倒像是从什么地方移过来的，墙头上爬满了刺藤。染染拍了拍院门，手立刻顿住，这院门实在是太破了，好像她一用力就要倒下来一样，染染只好站在门口叫了一声：“狗子哥。”杨狗子的奶奶杨奶奶正坐在院子里晒太阳，听到有人叫杨狗子，连忙走过来开门，只见门口站着一位笑吟吟的女孩子，杨奶奶有些迟疑的看着染染。染染露出一个温柔的笑容：“杨奶奶，您不认识我了？我是白染染。”“啊，大丫，不、染染。”杨奶奶有些结巴的道。“今天中秋节，我给您和狗子哥送些月饼来，自家做的，味道没有铺子里卖的好，还望杨奶奶不嫌弃。”染染说着就把手上提着的食盒递了过去。