天天中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第231章 驱蚊方法（第1页）

崔氏此时看着沈月瑶的眼神都发亮。因为过于激动，不敢相信听到的话，眼眸都瞪圆了。就连叶氏都呼吸一窒，手中的动作都停住了，抬头一眨不眨的看着沈月瑶。沈承舟都一怔。沈少辰更是忘记了往灶口放柴火。他们都看向沈月瑶。沈月瑶本来只是这样简单一说，哪想到大家都用震惊的眼神看着她。那激动不敢置信的神色说明了他们的心情。在大家确认期待的眼神中，沈月瑶点了点头道：“确实可以做糖，不过需要甘蔗，还需要一步步的工序才能做出来。”其实如果批量做出红糖来，就可以售卖红糖了。叶氏激动的心跳有些快，大脑嗡嗡的响，她低声喃喃的道：“市面上的糖都很贵，尤其红糖，那都是高贵东西，大家平日都舍不得买，也就是真的要用的时候才会买一点。”“谁家用红糖鸡蛋招待客人，那都是极好的招待方式，一般吃不到红糖。”叶氏还记得她坐月子的时候，崔氏对她好，专门买了红糖。本来在镇上都买不到红糖。糖都是几十文钱一斤，都能买很多粮食了。要不是那时候婆母心疼她，她也吃不到红糖。就算是现在，他们也不能敞开了买糖。哪怕现在日子好了，赚了不少银子，他们过日子也习惯节俭，不会去铺张浪费。所以一些昂贵的东西，他们也不会买太多，顶多会买一点，家里偶尔用的时候能拿出来用，不至于说要用的时候，家里没有这样东西。想到可以自己做红糖，叶氏激动的心都怦怦跳着。若是旁人这样说，叶氏是不信的，要是人人都能做出红糖来，市面上的红糖就不至于那么贵了。但沈月瑶这样说，叶氏信。瑶娘说能做出来，那就一定能做出来。沈承舟道：“刚刚闺女说需要甘蔗才能做出来，可咱们镇这边没见过甘蔗这种东西。”沈承舟知道甘蔗是什么东西。但在镇上在附近的山上，他还真没见过甘蔗。崔氏激动的神色一黯，“确实，没有甘蔗就没法制糖是不是？”沈月瑶笑着道：“虽然不是白糖红糖，但可以做麦芽糖，做麦芽糖简单，用小麦和糯米就可以做。”“不过小孩子吃糖吃多了不好，所以我也就没做这些。”“如果你们想吃的话，今晚就浸泡小麦，两三天后小麦发芽了就可以做麦芽糖。”崔氏黯淡的神色瞬间恢复明亮的色彩，她激动道：“闺女，那咱们两三天后就可以做。”沈承舟道：“那么着急做什么，闺女来是来家里歇息玩，哪能累着闺女。”崔氏一拍自己额头道：“看我，光顾着激动了。”叶氏道：“妹妹，咱们知道能做就行，不必非做出来，现在咱们家也有能赚钱的营生，不必什么都做出来，你也别太累了。”她只是佩服妹妹的能力，说做什么都能做出来。沈月瑶摇头道：“累不着，我在家里也闲不住，做这些东西啊，跟玩一样。”“亲手做出美食的感觉很有成就感。”她喜欢这种感觉。其实让她光坐着玩，她闲不住。“三嫂，你去弄点小麦，今晚浸泡一晚，不知道家里有没有糯米？”叶氏想了想看向崔氏。崔氏也想了想摇头道：“家里还真没有糯米，不过可以去镇上买，镇上粮店里有，价格也不贵。”叶氏赶忙道：“我明天就去镇上买。”沈少辰道：“我去买就行，你在家里。”现在不必每天去面馆里看店，沈少辰和叶氏的时间相对自由一些。平日有什么跑腿的事情需要做，沈少辰就舍不得用叶氏，他自己能做就做了。沈月瑶看三哥懂得心疼三嫂，心里也挺高兴。三嫂这么好，三哥就是要懂得心疼一些。说着话的功夫，沈月瑶搅拌着锅里的冰糖，锅里的冰糖就很快融化了。融化后将杏肉放进去继续熬煮。沈少辰继续烧火。待熬煮一炷香的时间后，锅里的东西就变成浓稠状了。“这样浓稠状就可以了，果酱就做好了，将这些果酱盛出来放瓶子里冷却就可以吃了。”崔氏看着浓稠的果酱，闻着香甜味，惊叹不已道：“原来这就是杏子果酱，做起来这么简单。”看着这么简单，但以前大家都还没想过用杏子做果酱，都不知道果酱是什么。“还是闺女你知道的多，咱们又有好东西可以吃了。”崔氏觉得现在的日子舒心，儿子儿媳妇闺女都好，孙子也聪明懂事，家里也有赚钱的营生，不用为吃的担心。关键时不时的还能吃到闺女做的美食。不得不说，想到美食啊，心里都有期待感。现在每天不是想着怎么吃饱饭，而是怎么吃的好。大宝二宝都趴在锅台这里，忍不住往锅里看。就连轩轩也好奇的跟在两个哥哥身边，乖乖巧巧的样子看着真可爱。三个人也不哭不闹的，很省心。看着他们眼巴巴的眼神，沈月瑶心里就发软。“现在刚出锅有些烫，还不能吃，待冷却一会，才可以吃。”崔氏赶忙将罐子拿过来。沈月瑶和叶氏用勺子将锅里的果酱舀出来放进罐子里。一下子装了三个小罐子，光是这些一家人都可以吃很多天了。崔氏问道：“闺女，是不是冷却后，用勺子舀着吃就行。”沈月瑶解释道：“做菜的时候可以放点果酱，吃馒头的时候也可以抹上果酱，想怎么吃就怎么吃，其实吃的东西没有固定的模式，可以随意创新。”“比如煎荷包蛋，荷包蛋上也可以抹果酱吃。”光是听着，大家都觉得口里要分泌唾液了。光是想一想，都觉得美味。叶氏去看旁边腌制的杏子道：“妹妹，时间应该足够了，这些是不是腌制好了？”沈月瑶点头道：“嗯，这个时间足够了，腌制一下是为了去除杏子里的酸味。”“娘，是用这两个大罐子装罐头是吧？”“对，就用这两个大罐子，闺女，这两个罐子是不是不够用？”沈月瑶道：“足够用了，先把这个上锅蒸一下消毒。”崔氏他们也不懂什么是消毒，但只知道按照闺女说的做就行。所以大罐子上锅蒸煮了一下。其实如果有酒精就可以用酒精擦一下，但这个时代还没酒精。弄好后，将腌制的杏子放进去。叶氏拿的时候，发现盆子里有一些水，“盆里怎么多了一些水？”沈月瑶一边往罐子里装杏子一边解释道：“这些就是腌出来的部分酸水，这样杏子罐头会更甜一些。”叶氏他们都恍然大悟。原来还有这样的说法。在做美食方面，他们还真是不如瑶娘懂的多。“这里面装水的话要装纯净水，我们自己制作纯净水……”说着，沈月瑶教导大家如何蒸煮如何接纯净水。待将纯净水弄好后，放入罐子里，加冰糖加糖，然后盖盖子，在锅里蒸。蒸好后将盖子拧紧密封。“好了，这样晾凉以后就可以放起来了，什么时候想吃就可以吃了。”沈承舟看了看，感慨一番道：“做果酱比罐头简单很多。”沈月瑶笑着道：“不同的口味，要我说，还是罐头好吃一些。”“其实吃不了的杏子就可以这样做着吃。”崔氏道：“咱们吃一罐子罐头就足够了，瑶娘你什么时候回家的时候带着这一罐罐头，这两罐果酱，正好给你婆婆也给大丫二丫她们尝一尝。”沈月瑶道：“娘，没事，这些留家里你们吃，我带一些杏子回家就行，回家现做。”“主要是大丫二丫好学，我可以一边做一边教导她们。”既然瑶娘这样说，崔氏就不坚持让她带着这些回去了。忙活完这些事，大家就坐下来歇息说话。二宝用手扯了扯沈月瑶的手道：“娘，麦芽糖，麦芽糖。”