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说到做到!
两个阿姨对视一眼,无奈地摇头。上午那是不着急啊,她想怎么弄、弄多久都可以,但现在,她们急着做晚饭啊!让她这么一闹,估计九点都别想吃上晚饭。
宫小白围着红白格子布的围裙,长长的乌发还捆着上午那条浅色发带;袖子挽起,露出嫩藕般白皙的手臂。小厨娘的架势倒是做足了。
两只手在白色瓷盆里搓洗一颗颗扇贝,“快说呀,这个要怎么弄?”
阿姨叹一口气,小白的脾气她们大抵了解,不如了她的意她肯定不依。
“先把扇贝洗干净,贝肉的黑色部分去除,捞起来沥干。”
“哦,像这样吗?”宫小白小心翼翼地捞起一颗扇贝,剔除了所谓的内脏。十只手指在凉水中冻得微微泛红。
“对对对,就是这样。”
宫小白处理剩余扇贝,两个阿姨就趁着这工夫赶紧炒好几个菜。
“好啦!都弄好了。”
毛阿姨一愣,目光里透着些许惊讶,她的动作倒挺快。
小白一转头就看到阿姨眼中的赞赏,嘴角翘起,“怎么样?有没有很厉害?!”
阿姨点了点头。
年纪小就是好,学东西快。
这么一想,阿姨收起原本打算敷衍的心思,开始认真教她,“用小刀把扇贝肉切下来,放入碗中,倒入料酒腌制十五分钟,去除腥味。”
“粉丝呢,要先用热水浸泡一会儿,泡得软软的。蒜蓉放入油锅里炒香后盛起来,加入盐和鸡精搅拌,最后把扇贝壳上放入泡好的粉丝和贝肉,淋上一勺蒜蓉和少许红辣椒丁,放在蒸锅里蒸5分钟,出锅后撒上葱花。一道蒜蓉粉丝蒸扇贝就做好了!”
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宫小白在她缓慢的声音里,按照步骤一步步做。
每完成一步,她就紧张兮兮地问,“这样可以吗?可以吗?盐不会放多了吧?”
阿姨满脸笑意,“没有。已经做得很好了。”
没有鼓励的成分在里面,是真的做得很好。
她都有一股收小白为徒、教她学做菜的冲动了!
得了阿姨的肯定,小白干劲十足,最后蒜蓉粉丝蒸扇贝出锅时,她感动得差点流泪,这道菜可比上午那道碧螺虾仁难多了。
她近乎虔诚地捧着盘子,一步步走到小餐厅。
餐桌上已经摆上了几盘菜,在灯光下呈现令人垂涎的色泽。宫邪坐在一旁的椅子上看一本财经杂志。
听到动静抬起头,视线里小白的眼睛亮晶晶,充满了激动、期待、紧张、兴奋……
她把菜放在他面前,“先尝一口这个。”
话一出口就有些后悔了。
她应该先让阿姨尝一口再端过来啊!都怪她太激动给忘了,万一不好吃怎么办……
宫邪目光落在这盘菜上,有什么特别吗?
想到饭前她兴致冲冲地钻进厨房,便猜到她是帮了忙的。所以,这道菜里的粉丝是她泡的?还是扇贝是她摆的?或者,她只是把菜端过来而已。
------题外话------
笨蛋宫爷,居然猜想我们小白只泡了个粉丝,或者只摆了个扇贝,这一整道菜都是她做的好不好!
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