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过了好大会儿的功夫,才回过神来,立马决定紧跟她邻居的步伐。
鱼炸出来以后,就开始在调料里面浸泡。
这些调料水都是他们经过好几次的实验,调配出来的,味道不是一般的好。
最后就是开始装盒子,婶子们排成一排,有条不紊的把鱼块往盒子里面装。
盒子下面已经铺满了豆豉,上面在淋上一层豆油,促使鱼块更好的入味。
最后就是经过机器的挤压,在放进高温蒸炉里面杀菌消毒。
随着一排排罐头从机器里面被吐出来,云大队长他们喜的吱哇乱叫。
罐头被推出来的地方就不再是生产车间,而是另外一个检验车间。
有几个职工拿着小棍不住的敲击,听声音,看看里面是不是保持真空。
如果不是的话,就要单独挑出来,算做不合格。
这种方法还是老蔡头教他们的,用老蔡头的话来说,如果不能够保证真空保存,那保质期就没法保证,很可能会出现食品安全问题。
这个活看似简单,其实不然,职工们要集中全部的注意力,一刻也不能松懈。
要不然的话,回头就直接问责到他们身上。
云大队长拿着还有些发热的鱼罐头,兴势冲冲的跑到了外面的办公室。
等到罐头凉的差不多了,围在办公室里的几个人不断的催促着:“快点打开,打开咱们来尝一尝。”
云大队长把罐头推到了王支书面前,王支书美滋滋的轻哼一声,撸起袖子就把罐头拿在了手里。
罐头被打开的那一刻,些许香味飘了出来,让大家伙儿都喉结滚动。
“你还真别说,这味道可真不错。
对于我来说,咸香适中,要是家里条件允许,逢年过节,我肯定得买上两盒。”
说这话的是从村子里挑出来的中年人,李联华。
他是最早一批的知青,后面和村子里的姑娘好了,也就从知青点搬到了村子里面。
30多岁的年纪,鼻梁上挂着眼镜,俨然一副书生模样。
云大队长也用筷子挑了一块鱼肉塞嘴里,咂摸了一下嘴巴,有些不满的说道:“我怎么感觉盐味有些淡?”
王支书也尝了一口:“估计是因为你吃盐味重。
我觉得这样子刚刚好,毕竟咱这东西不是马上就能销售出去的,这中间运输售卖等,都要存放一段时间。
这其中的豆豉都会更加入味,如果再重一点的话,那就偏咸了。”
“我觉得王支书说的有道理。”
办公室里的人,您言我一语的说着,云大队长也认同的点了点头:“确实是这样子。”
“那咱们这后期往哪边售卖呢?
总不能做好以后,就在仓库里面放着吧?”
李联华有些担忧的拧眉问道。
云大队长呵呵一笑:“最近上工的时候,你们就没发现少了几个人吗?”
王支书细细想了一下:“嘿!还真是,我看知青点那边少了好几个同志,他们做什么去了?”
“当然是做我委派他们的任务去了。。。。。。。。”
云大队长面上露出一副高深莫测的神情。
...
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