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第115章 我看上了你家的猪肉33（第1页）

养猪场的规模扩大后，需不需要为猪肉建立起单独的品牌，成为了嘉谷争论的重点。

齐政理解众人的想法。

就是想将嘉谷的猪肉做成“高富帅”——“高”是指定位和价格；“富”是指高利润；“帅”是指从产品品质、品相到内外包装都要靓丽诱人。

但这不是重点。

“品牌肯定是要建设的，但我觉得重点是，现阶段需不需要建立起单独品牌。”齐政概括道。

农业品牌是个很迷惑的概念。

齐政一直觉得，农业就是农业，农产品加工出来终端快消品才是工业。

两者的差异就在于，农业的规模建立在品质基础上，快消品的规模才是建立在品牌基础上的。

有一种说法：“农业没有品牌，谁把农产品一定要做出了品牌来，那是有钱烧的。”

虽然极端，其实不无道理。

什么是品牌？

特定的符号，特定的内容在消费者那里的无穷无尽的联想，就是品牌。

没有特定的符号和特定的内容，你就是一个产品；如果没有消费者的积极参与，你就是一个没有任何意义的牌子；如果没有人给你无尽的联想，那你的品牌也就没有了增值空间，也没有了衍生意义。

很多农业企业，非常渴望打响知名度，带出销量，以至于四处寻找高手，渴望得到指点和策划，一夜出名。

现在嘉谷里持这样观点的人并不少。

也不能说这种观点是错误的，只是说，时机合不合适的问题。

这是因为，食材，替代性很强。

食材本来就是全球资源配置的，所以我们的舌尖才会有丰富无比的美味享受。

但同样的，食材就很难给消费者一定要消费本产品的理由了。

因为即使是同一类食材，也会有不同的风味。

五常大米口感美妙，难道盘锦大米不也香甜适口吗？我为什么一定要吃五常大米？清远鸡肉质嫩滑，难道文昌鸡不也滑腻鲜香吗？我为什么一定要吃清远鸡呢？

所以很多时候，单纯的品牌，如果没有给消费者留下深刻的印象，就跟没有品牌一个样。

特色农产品是最容易形成品牌的——因为特色。

然而，特色农业天生就是有一个规模（地域）限制——同样因为特色。

小体量的东西容易做精，做到极致。

一旦上规模后，品质很容易大面积地退化或者下降，然后就变得没有特色了。

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现在嘉谷的做法，就是反其道而行，将大众产品做出特色。

虽然嘉谷众人不知道是灵阵的效果，但道理是明白的。

就以养猪场为例，选用的“杜长大”外三元品种，是市面上较为常见的商品猪品种，但是嘉谷硬是将其养成了土猪的风味。

这其实就是嘉谷农业的核心竞争力——能大规模稳定地生产具有特色风味的产品。

“但是，养猪场现在的生猪品种是一般品种，虽然经过我们的养殖后，有了独特的品质，但不够稳定。只有等培育出独属于我们的稳定的生猪品种后，才是真正建立了生猪品牌的时候。”齐政如是说。

就是说，农业是要回归产品本质的，这个阶段品牌就是一个大坑。当将农产品做成工业化快消品之后，就可以去大做品牌了。

嘉谷众人叹服，都同意了齐政的观点，所以单独建设生猪品牌的建议暂时被搁置。

齐政最后笑着说道：“品牌嘛，就是给消费者一个欲|望的信号。高手卖货，绝不能像站街女郎一样搔首弄姿，即使不能上T台走秀，至少也要在酒吧，装作漫不经心地流露你的风韵吧。”

“要让消费者抱着欣赏的态度心甘情愿地掏钱，而不是被动地推销。再看现在很多品牌的做法，无非是耍流氓的艺术行为而已。”