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新的一年开始,龙之味品牌董事长墨辰,也开启了自己新时代的征程。
一月底,过了元宵节之后,墨辰将代表龙国,参加全美顶级大厨争霸赛。
这次比赛由各国餐饮协会主办,同时一些大品牌食品广告商也会入驻。
可以说这次比赛,就是确定一位主厨江湖地位的金牌比赛。
相当于厨师界的世界杯。
在之前四年一次的比赛中,能获得冠军的大厨,那就是问鼎江湖。
从此由官方和民间共同承认,确立自己的江湖地位。
对于这次比赛,墨辰非常重视。
这算是他成名以来,参加的第一次专业且正式的,属于厨师间的决斗。
参赛者一共32名厨师及其手下团队,分别来自不同的32个国家。
这些厨师,都是各国官方选送而来。
平时在本国,他们的任务,基本都是在国宴上,招待国内顶级人才和外宾。
龙国的厨师界,在选择参赛选手时,餐饮行业内部,发生了一点分歧。
对于墨辰这个年轻人,龙国餐饮界自然也是知道他的名头。
对于他的专业素养这方面,餐饮界内部的争议不多。
虽然这位主厨很年轻,但龙之味推出过的菜品,大家都是有目共睹的。
其中有一些菜品,都是诸如开水白菜,九转大肠,佛跳墙等,都是龙国的传世经典。
餐饮界内部也调查过墨辰的背景,但与川宝那边一样,全都一无所获。
不过他的菜品,都确确实实是一些失传的菜谱。
所以大家争议的论点,是墨辰这位主厨,主要活动地并非龙国。
他甚至还没有得到国家授予的业内专业等级证书。
可龙之味在欧美的火爆程度,又不得不让人信服。
餐饮协会争论的,就是这个年轻人,虽然是龙国国籍,但由他代表龙国参赛,会不会有点不合适?
“为什么要选一个在米国开店的厨师去参赛?我龙国厨师没人了吗?”有人沉着脸说道。
“刘大厨,请注意你的言辞,墨辰是实实在在的龙国人,他为什么不能代表龙国?”
“那他的年纪……”
“年纪怎么了,就那手片烤鸭的刀法,在座的能有几人复刻?”
争论整整持续了一天,最终,在唐元明柳宗善等海外华侨,风尘仆仆的归来请愿后。
龙国餐饮协会,最终敲定了本次比赛的人选。
这是龙国有史以来,参加国家厨师赛事,选送的最年轻的一位选手。
得到这次比赛的资格后,墨辰带齐了各种厨具,以及那套爷爷传下来的厨师服,正式参赛。
说起来,这次的比赛地点,对于墨辰来说,还算是半个主场。
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