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第50章 猪肉（第2页）

“嗯，你先下去准备吧。记住，一定要尽快。”

说罢，秦天摆了摆手，示意刘小义下去准备。刘小义应了声“是”后，便匆匆离开了。

“公子，你为何要让他去养猪啊？而且还要将猪崽那个……”

一旁的秋香脸色有些难看地说道，毕竟是女孩子嘛，总觉得阉掉一头活蹦乱跳的猪，是一件极残忍的事情。

秦天听完，微微叹了一口气后解释道：

“这个到时候你们就知道了。”

秦天在前世的时候，便知道猪肉在唐朝并不受当时百姓喜爱，当时百姓还是以羊肉等为主，而猪肉被称为贱肉。

因为当时的猪肉都未割过，非常的骚，再加上炒菜技术并未传开，导致猪肉难以下咽。上等人则以羊肉等为主。

古人养猪，猪圈和每日必须入的茅厕相通，人们吃猪肉时，会自然地联想到猪生长的地方污秽、不洁。受儒家思想文化的影响，固执的文人墨客们也都坚持不吃猪肉的原则。

秦天也知道在古代的饮食习惯中，猪肉比不过牛羊肉的地位，虽然马、牛、羊、猪、狗、鸡六牲都是古代用以获取肉食的动物，但是按照当时的规定，高低贵贱分得十分清楚。

后来，自苏东坡自主研发了以猪肉为食材的创新美食如东坡肉、东坡肘子、东坡猪头后才让市民打开了猪肉销售的大门并掀起了一股文人墨客无肉不欢的景象。

所以，秦天决定采取前世比较出名的阉割法来饲养。因为阉割后的猪六个月就能出栏，大大节省了饲养成本。

最重要的是猪没有阉割，分泌的性激素使肉味难闻，有很大的骚味，肉质不好。而阉割的猪就没有这个味，吃起来肉质鲜美，也有助于增加猪的体重。

而如今秦天将炒菜锅打造出来，就是为了到时候能做一顿丰盛的“蒸、炒、烹、煮”全猪宴。

到那时，让大唐的百姓享受美味的猪肉，让猪肉在大唐打开市场，从而减少百姓对于鸡、鸭、羊肉等的依赖。

其实秦天这样做，也有着很大的目的，那就是利用这些经验，将古人对猪肉的偏见改变。

和两女闲聊了一会，秦天便让两女退出庭院，重新躺在躺椅上休息。

…………

这天，李世民派人让秦天进宫一趟。秦天想想，便答应了。

在家里嘱咐了一些事给夏荷两姐妹后，秦天便带着吉他，在下人早已准备好马车的接送下来到皇宫。

将自己的官职玉佩递交给守城的门卫验明身份后，秦天这才在宫里人的带领下来到甘露殿。

甘露殿里，李世民正站在书案前拿着毛笔正写字，内侍王德跟在李世民身边。秦天走进来后，王德向李世民行礼后便退了出去。

秦天来到书桌前，向李世民拱了拱手行礼道：

“微臣见过陛下，愿陛下万寿无疆，天下昌盛！”

秦天之前被李世民授封为从五品的员外散骑侍郎，虽说只是个文散官，但终究也是个官。

所以秦天现在以微臣自称，也是合情合理。

闻言，李世民停下手中的笔，看着眼前的秦天，淡笑地问道：