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第 43 章 上门（第1页）
房间里漫着糖醋酱汁的香味，案板上，新鲜的太湖鳜鱼已经被洗净腌制。
做的菜式极考验刀工，精巧地剔骨去刺之后，用菱形花刀深切进肉而不破鱼皮。
主厨听说贺先生之前常年在大湾区工作，怕他吃不惯本地口味，做到蘸料这步，特意询问是否需要调整。
贺景延用勺子点了些尝尝，说不需要再减淡了。
主厨道：“这边油烟味重，您要喝餐前酒吗？配酒师有带来。”
贺景延道：“我想在这儿看会儿，这条鱼大概做多久？”
主厨耐心介绍：“接下来要热油锅，鱼肉鱼头拖上淀粉分开炸，脆了以后再做松子，处理完这些就摆盘，淋上这锅热卤汁就行。”
步骤梳理得颇有条理，贺景延淡淡地嗯了一声，看起来胸有成竹，实际上从拖淀粉这步就开始脱节。
看着主厨三下五除一地料理食材，贺景延目光凝滞，并开始神游。
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听得懂流型空间如何训练，看不明白这菜怎么就能让鱼肉定型。
主厨说：“贺先生，之后还有两道菜，是另一位大师傅做，您看可以吗？”
春节的国际酒店生意爆满，包厢的排期早已提前两个月便订好，一些宾客还会指定厨师。
能把淮扬菜做好的师傅不多，节假日不太可能被派出去做私宴。
他不清楚眼前青年的具体身份，但老板难得让他排出时间，做完大菜再赶回去，想必很有背景来历。
贵人很多都有脾气，说难听点，有的单单是面上斯文，实际恨不得坐在金山上，看别人趴地上服务。
所以主厨提得有些小心，怕贺景延不是很好说话。
不过他想多了，贺景延淡淡点头：“我让司机送你回去。”
鸿拟给他安排了司机，用途不分公私，他却嫌不自在，没怎么让人上过班。
这次临时让酒店上门做年夜饭，他明白他们今天肯定很忙，是硬挤出来的档期，便叮嘱司机要送一程。
主厨有些怔愣：“您太客气了，我们这边有一辆车。”
“省得他来回跑，这边司机把你送到，正好也下班吃饭。”贺景延道。
他们前后走出厨房，贺景延没一路送去门口，走到了门厅的走廊。
主厨见屋主顿步，很有眼力见地道了别。
坐在凳上换鞋的时候，他瞧见贺景延还站在那里，侧过脸在望着什么。
贺景延的外貌很俊气，侧脸轮廓清晰，但一看就年纪不大，在家里穿着很简便的黑色卫衣。
整个人的形象年轻清爽，因为气质沉稳出众，显然在职场上有过阅历，并且在风浪中得胜，所以不会让人以为是在校学生。
他表情淡漠的时
候，很容易有一种傲慢的疏离感，又偏偏不怎么爱笑。（）
大概懒得刻意让人留下好印象，也不需要别人觉得自己好接近。
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不过，贺景延在那里站了片刻，很安静地笑了起来。
主厨一头雾水，就在他要推门出去的时候，听到不远处传来一阵走路的动静。
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