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“这样分也公平啊，当干部也不容易啊，今年多杀了一头猪还多出来好多事儿。”

“哪里只多杀一头猪，听说过小年前还要再杀三头，另外还要灾羊肉呢，宰杀证都打好了，我是听人说的。”

“三头，你没听错吧，往年最多也就杀过两头猪，今年一共杀五头猪？”

这样算算就美着呢，现在才腊月初，本想着这顿肉就不吃了留着做腊肉了过年吃，既然小年前还有一顿大的，干脆这顿就给敞开了肚皮吃个痛快算了。

“那你就不知道了吧，今年队里养了十头猪，城里供应那边征上去了一半，剩下的五头猪大队长就说都给我们分了，这事儿还要感谢肖老师呢，不是当时肖老师办学校想搞副业给孩子们念书，哪有猪分啊，咱们队里还养了二十头羊呢，今年小崽子都下了七八只，我估摸着年前还要分羊肉。”

“还是肖老师脑子活泛啊，我们家媳妇说要不是肖老师想出来的这个办法，我们家可没有余钱给孩子读书呢，这卖了牲口得了钱去县教育局交完学费，剩下的钱还能分，今年陈小军不是租着队里的砖窑，一个月也有小几十块钱的租金，这些都是队里的副业收入呢，听说今年分的钱也不少，按工分分。”

“按工分分才好，让那些不干活的去眼馋吧。”

聊着聊着大家的话题都转移到学校，接着转移到肖老师身上了。

肖老师有本事啊，又能办学校，还能搞实业，这要是陈大江下去了肖老师当大队长，放开了手去干，岂不是更好？

一旦有人提出来这个想法，就会像细菌一样开始滋生蔓延。

肖老师办个学校都让大家吃上多多的肉了，要是肖老师当村干部，不知道又会是什么样的情形啊！

第75章

肖敏乐呵乐呵的跟着陈大嫂和老太太走到村部分猪肉的时候，得到了莫大的礼遇，村民自发的要她先挑。

肖敏家其实人少，陈小军和她只上了一些散工，但是她在学校的劳动也是计入到分肉的份额里头的，分到手的肉就有的模样，既然让她先挑，她就连带着陈大嫂、陈老太的那份，一起要了一个猪头，这猪头没有什么肥肉，加上骨头也多，分猪头的可以做三倍份，比如你全家本来可以领五斤肉，但是领猪头就可以领十五斤，龚兰英额外还塞给了她一个大棒骨。

这猪骨头是没人要的东西，算是村干部辛苦一年的福利，本来换做以前是陈大江、龚兰英、杨会计三人分了，到时候他们熬了骨头汤，会分别送给给村里的几个五保户老人家，这一点村里人也没有啥意见，但是肖敏能拿上一块猪骨头，就是龚兰英的心意了。

“这大棒骨煮出来的高汤有味道，炖汤给孩子喝好，敲碎了里面还有骨髓，你拿着没人会有意见。”这就是淳朴的村里人的心意了，村民们当然没有意见。

“肖老师，别人先挑都是挑肥的呢，你家怎么赶着猪头挑啊，别是故意让着我们的吧。”人群里面有人打趣着：“您别客气啊，来年我们还指望着您多吃肉呢。”

“您挑啥我们都没意见，干嘛拿猪头啊，猪头肉又不好吃。”

“我就喜欢吃猪头，还真不是跟你们客气，你们该拿拿，该吃吃，过个好年，来年会更好的。”肖敏这样说，村里人就乐呵了，看看吧人家肖老师还真是客气，这样的人当上村干部才靠谱呢。

肖敏真不是跟村里人客气，人家料理不好的猪头肉，其实有大作用呢，这就是她娘家那边带来的做法了。

猪头用烟熏上几天，熏完以后会有浓香味，等到熏好洗干净用一个大锅给煮了，要满满的煮上三四个小时把肉煮透才行，捞起来剩下的那个肉是软烂的，肉汤才香呢，若拿来炖煮萝卜可以煮十几二十斤萝卜，萝卜沾上了肉香的味道也很好。

这个冬天，大白菜和萝卜是谁家里都会种的，萝卜更是满菜地都有的东西，有了这个猪头，萝卜也就能吃出肉的味道。

穷苦的时候精算计，来的时候肖敏就跟陈大嫂陈老太两人商量好了，今天就要这个猪头。

猪头拿回家的时候，孩子们脸上都露出失望的表情出来，“啊，怎么今天是猪头啊？”猪头也不是不好吃，以前小敏就做过猪头，我给大家吃，那样炖出来的猪头肉，刚刚拆出来的时候，肉香咸香非常香，吃得大家停不下嘴，但是猪头肉今天吃不了啊，要稍微熏上一熏才好吃，才能去腥去味。

自从上次的麂子肉那些吃完以后，已经很久没有开过荤，孩子们盼望着今天的杀猪菜已经盼望了很久了，特别是春妮，半大的姑娘了，现在每天都想着吃肉。