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220 有料还是给结成冰的海的加更（第1页）

十月份，约翰内斯堡的市场上出现了一种使用土豆酿造出来的白酒。

这种酒不是华人酿造的，而是一群来自俄罗斯的犹太人酿造出来的。

布尔战争结束后，一些逃避迫害的俄罗斯犹太人移民南部非洲，他们大多数都在约翰内斯堡。

罗克也是这时才知道土豆居然是俄罗斯人用来酿造伏特加的原料。

使用土豆酿造伏特加很容易，华人酿酒有时候还要三蒸三酿呢，伏特加不用这么麻烦，从开始发酵到最后蒸馏，全部用时不超过四个月，经过蒸馏，俄罗斯人先是制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度到60度，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。

在各种调制鸡尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。

土豆酒一经推出，马上就大受好评，虽然土豆价格低廉，但是用土豆酿出来的酒却纯净无瑕，入口滑润，酷感十足，余香无穷。

罗克是在巴克家喝到了土豆酿的酒，巴克准备在紫葳镇成立一家酿酒工厂，专门用来酿造土豆酒。

“咱们这里现在最大宗的农作物就是土豆但是只可惜土豆却买不上价钱，所以农场主们都不愿意种，现在好了，有了土豆酒，就可以大规模种植土豆，然后酿成酒对外出售，实在不行，哪怕是做酒精也行。”巴克非常开心，如果解决了土豆的问题，那么这对于约翰内斯堡的农场来说真的是一件大好事。

全世界对于酒和酒精的需求永远都不会少，但是到目前为止，全世界的粮食产量并不富裕，所以酒和酒精在相当长一段时间内都是稀缺品。

约翰内斯堡在这方面肯定有优势，华裔们刚刚来到约翰内斯堡的时候，因为对土豆的产量估计不足。。结果约翰内斯堡有一段时间土豆几乎烂在地里都没人收，周边的农场，更是家家户户吃土豆吃到吐。

从第一年之后，约翰内斯堡就很少有农场主再种植土豆了，就算是种，也不会再种那么多，只作为一种辅助食品，或者是干脆直接用来喂养牲畜。

现在好了，有了酒厂，估计约翰内斯堡周围的农场种植土豆的规模会逐步扩大，这怎么看都是好事。

“这酒——还不错吧。”罗克对土豆酒的评价并不高。

“得了勋爵，土豆酒已经很不错了，并不是所有人都有钱去买葡萄酒，大部分人一年到头也喝不到几次酒，咱们可以给土豆酒制定一个比较低的价格——”巴克鄙视罗克这种何不食肉糜的做派。

“尝尝我给你们做得土豆片，勋爵，这是按照你说的哪种方式做得。”巴克太太这会儿一点也不凶狠，令人如沐春风。巴克太太的手艺还是不错的，薄如蝉翼的土豆片大小适中，炸过之后就变成金黄色，即便不添加任何原料，都已经很好吃，更何况罗克还指点巴克太太分别添加了椒盐和孜然等等多种调料，于是土豆片就有了各种不同的口味。

罗克拿起一片，香酥松脆，唇齿留香，熟悉的味道差点让罗克红了眼圈。

“这么好吃？”巴克惊讶得很，同样拿起一片尝了尝，但是却没有特殊的感觉，于是更疑惑。

“这不是土豆片，这是薯片。”罗克纠正。

“勋爵，你可能很长时间没有去过橡树酒吧了，薯片现在是橡树酒吧最流行的小吃。”巴克哈哈大笑，真是很难见到罗克失态。

罗克摇头苦笑华人就是这么勤劳聪明，只要给他们创造一个环境，他们就会自力更生，果然群众的力量是伟大的。

回头巴克就去找那几名俄罗斯籍犹太人，希望能把用土豆酿酒的方法用钱买下来。

犹太人多聪明的，知道巴克准备成立酒厂之后，就希望能用技术入股，要求的股份也不算多，百分之五而已。

“百分之五？呵呵，那几个犹太人是要疯了吧，他们知道一座酒厂要花多少钱吗？他们不想卖就算了，我派人去俄罗斯买。”罗克不生气既然人家不愿意卖就算了，罗克也不跟他们一般见识，还能强买强卖咋地？

“勋爵，你最好还是见见他们，我问过橡树酒吧的酒保，那几个犹太人酿出来的伏特加，确实是比俄罗斯进口的伏特加口感更好。”巴克有点犹豫，那几个犹太人确实是有点本事。

“人呢？”

“就在外面。”

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