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有的人,开始兵荒马乱。
而有的人,现在悠悠哉哉,还有心情研究新菜谱。
“不是买了一袋鸡爪吗?要不就做个凉拌柠檬凤爪吧。”
那滋味,光是想想,口水都要流了。
说干就干。
文殊兰卷起袖子,就开始处理鸡爪,要先洗干净,指甲也要剪干净,然后跟姜片、葱结一块儿放进锅里,放够水没过去,等把水烧开了,再煮10分钟。
趁这个时候,配菜也可以准备了。
香菜,小米椒,蒜头,生姜,还有最重要的柠檬,该切片的切片,该切定的切丁。
等到鸡爪煮熟,捞出来放凉了,配菜一并放进,然后,米醋、陈醋、酱油、芝麻油,分别倒进去,再来一勺盐,三勺糖。
搅拌均匀了,盖上盖子,再用塑料袋把整盒拌好的鸡爪密封打包好,放进早就准备好的桶里,把桶装满冰凉的井水。
没有冰箱,凉飕飕的井水用来冰镇,也不错。
等柠檬凤爪冰镇的功夫,饭也做好了,是香喷喷的腊肉土豆焖饭。
腊肉还是梁嫂送的,她老公是炊事兵,没少学到做腊肉和咸鱼干的手艺。
自然,咸鱼干也没少往文殊兰家送。
现成的食材,文殊兰没道理放过,直接拿出来一条,做了一道茄香鱼干。
考虑到今晚吃饭的有4个人,又加了一盘清炒莴笋。
等饭菜上桌时,早就等不及的几个人,眼睛都直了。
“太香了,太好吃了!”
“论厨艺,文殊兰,还得你亲自出马,真是吃多少回都不腻,越吃越香!”
“我的妈呀,鸡爪原来还能这么做?又辣又脆爽,越吃越上头,根本停不下来!”
“我家那口子,亏他还是个炊事兵,回家就吹自个儿厨艺好,在部队被战友们追着喊爹呢,做饭根本没你花样多还好吃,要是你去部队掌勺,不得整个部队的人都喊你姑奶奶?”
梁嫂哪知道,文殊兰会的很多菜色,是之后几十年才慢慢开发并改良出来的,经过了市场验证,当然谁吃了都赞不绝口,更别说在80年代,听都没听过这些菜色的人了。
梁嫂是彻底服气了,所以筷子根本停不下来。
就连脸皮薄性子软的唐丽,也顾不上矜持了,一筷子一筷子往嘴里塞,硬生生比平时多吃了2碗饭。
程锐也没说话,就默默地吃,但速度一点也不比谁慢。
唯一不一样的是,他大口大口地吃,但也没忘了文殊兰,但凡她碗里的肉没了,总能第一时间,夹一筷子进她碗里。
生怕她吃得慢悠悠的,辛辛苦苦做的菜,她自己都吃不上几口。
1饭3菜,半个多小时,全部一扫而空,连泡柠檬凤爪的料汁,都被喝得干干净净。
“嗝……”
梁嫂打了个饱嗝,连连朝文殊兰竖起大拇指,“你要是去开饭店,那整个江城的饭店都别干了,客人肯定全跑你这儿。”
文殊兰倒是想开饭店,但她没钱呀!
维修电器的摊子,人气慢慢少了,这两天因为杂志这破事,还给耽误了,也不知道再摆摊时,还能剩几个客户。
好在,她找到了新的门路。
只要搞音响这事成了,她就用不着再摆摊了。
“眼下最要紧的,不是你摆不摆摊,而是杂志这事,到底要咋办?”
“什么咋办?我今天不是去办了吗?”
梁嫂:“……”
完了,她还在疯呢。
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