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很多传统菜品都被更多人熟知!
——
陈飞最近一段时间,都在摆小吃摊。
不过,明天他要去龙腾粽业,明天就不能出摊了。
陈飞去工厂看了一下咸鸭蛋。
五万个咸鸭蛋正在慢慢酝酿,今天应该也好了。
他去工厂随意挑了几颗咸鸭蛋看了一下。
嗯,每一颗咸鸭蛋,都非常完美!
有这一批咸鸭蛋,今年龙腾粽业的粽子,肯定能大卖。
第二天一早。
陈飞就让龙腾粽业的人来把五万个咸鸭蛋运到了公司。
今天就可以开始制作粽子了!
龙腾粽业的老大,刘江刘总也一直守在了工厂里面。
这批粽子,是公司里面的重点业务。
所以刘江特别重视。
“刘总,五万个咸鸭蛋已经搞定了,现在就可以开始制作咸蛋黄粽子了。”
“好!”
刘江点了点头。
他现在一切听陈老板的!
陈飞接下来让人将五万个咸鸭蛋蛋黄和蛋白分离。
工厂员工挺多的。
而且又有专门的分离器,五万个咸鸭蛋分离起来很快。
将蛋黄从蛋白中分离出来,接下来将分离好的蛋黄倒入到糯米当中。
这一期糯米,是陈飞后面重新让刘江购买的。
他公司里面的其他糯米也不是不行,但是做出来的粽子,不够软糯,
自己之所以会用这个品牌的糯米,
也是因为系统说这家糯米煮出来的粽子会更加香甜。
这家糯米的价格会稍微贵一些。
要是放以前,刘江为了节约成本,可能不会选择这么贵的糯米。
但是现在不一样。
刘江愿意花大价钱,只为了做出更美味基粽子!
将蛋黄和糯米放在机器当中搅拌均匀,每一粒米饭上面都裹满了蛋黄。
看起来金黄诱人。
闻起来有米饭的清香和咸蛋黄的香味!
在场的员工都被香着了。
他们没想到,粽子还能有如此简单的制作方法!
将糯米和咸蛋黄搅拌均匀。
接下来就可以进行后面的一系列操作了。
包粽子,煮粽子,将粽子放凉!
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