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591开干东坡肉的新思路（第2页）

这样烧出来的东坡肉味道才是最鲜美的。

这个葱还有生姜的做法也是有讲究的。

最好是一部分先于五花肉下过，另一部分再后面下锅。

很多人都不知道这个步骤，所以制作出来的五花肉，多多少少还是有一些腥味的。

但是系统给的步骤这一步是非常详细的，所以陈飞倒是非常谨慎。

毕竟这些步骤做好，烧好的东坡肉肉皮颜色特别好看。

等陈飞忙完这些配菜的切制，江月汐在一旁看到。

陈飞把这些葱还有生姜都切的一模一样，看起来就让人非常的赏心悦目。

陈飞的这个切菜手法，看的江月汐蠢蠢欲动，觉得自己切菜也可以这样的。

陈飞也实在是太厉害了吧！

江月汐看的眼睛越发亮了起来。

陈飞虽然一直在做美食，但是他也是分出一丝心神看着江月汐的。

看到江月汐忍不住眼睛亮晶晶的，一副跃跃欲试的样子，陈飞忍不住心下好笑。

不过陈飞什么也没说。

他现在要接着忙着做五花肉，这些步骤都是连贯的，最好不要停下来。

陈飞往锅中放入水，放入五花肉，生姜、料酒去腥。

锅开后撇去浮沫，再烧五分钟把五花肉烧成五成熟，捞出晾凉备用。

这个备用是方便陈飞继续下一个动作。

陈飞早已经把这些五花肉切成均匀的小方块了，看起来让人非常的讨喜。

按照系统给的说话，最好的五花肉是按照比例来切的。

陈飞切的这个比例就是最标准的比例。

如果赵家祥老爷子呆在这看到陈飞切的五花肉，一定会震惊的发现。

陈飞切的这个五花肉简直就像是复制的一样！

学数学都不敢这样学好吗！

这个每一个标准的尺寸实在是太让人惊讶了！

毕竟按照书上所说的。

标准的五花肉格式就是把五花肉切成4x4的正方块，陈飞就是按照这个标准做的。

紧接着陈飞开始忙活着用棉线，把五花肉块四周绑起来。

这是为了防止烧制的过程中五花肉散开。