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的酱汁盖去那些微的素材变化，但多少希望对方吃不出来，到时他就能有点得意地说了。

“咦？为什么是全麦面包？”

“因为比白面包健康，毕竟不是做给客人吃的，所以即使口感稍微变得粗糙一点，应该也能接受吧。”修太郎道。

“我觉得在餐厅也可以推啊，『新?健康饮食运动』，再说好了，普通人的舌头应该分不太出来吧？啊、不如在外观上做多点变化，主打『健康』的话，不少手边有点闲钱的上班族都会上钩的啊。”香取又切下肉丸的一角，这次配上满满的红酱放进口里。

虽然没有做肉丸这么费功夫，但酱汁也是意式肉丸的另一个生命。洋葱的甜、蕃茄加热后那极具包容性的甜、大蒜也甜，明明生时有呛鼻的冲味，熟后却能充当那甜味的缓冲。加上白酒、罗勒、荷兰芹增添香气，焖煮约四十五分钟后，气味就会温和、变得圆润……对了、还有一丝微苦、却鲜艳的味道……

“柠檬皮。”香取恍然大悟地点了下头，“嗯嗯，柠檬皮。”

“嗯，是柠檬皮，不过在酱汁煮好后要拿出来丢掉。”修太郎道。

“画龙点睛的一招，如果真的是你想出来的话，应该就可以代替我去参加比赛了吧。”香取笑着，继续大口品尝。肉丸内加了乳酪粉，使得口感上增添了黏性，之前好像有谁试过，把整块乳酪包进去，所以咬开时会流出热腾腾的乳酪浆，不过有人批评那种作法太“美”不够“意”。

“……结果是拐着弯骂我没有创新的才能啊。”修太郎闭了下眼苦笑。

“也不是这么说，嗯……那不是你的风格。简单来说就是太过大胆了，这种像流星一样咻地闪过，立刻靠直觉抓来使用的点子……应该是那个人吧。你们那边的大厨。”

“没错，这是司马的食谱。”修太郎点点头，“很不错吧，店里的招牌料理。”

“很美味啊。”香取点了下头，“可是这样我心情很复杂耶，明明是被你打气，现在却好像被那家伙打气了一样。”

“有司马大明神加持还嫌啊？不要就还我。”

“什么大明神，是邪神啦，邪教！你已经被洗脑了！”话虽这么说，香取却活像食物真的快被抢回去那样，大口大口往嘴里吞。

“你知道吗？现在不流行说『洗脑』而是『心灵控制』。”

“你以为讲片假名就比较厉害吗……”

“今明两天，中午跟晚上的预约席全满。”司马对着“波奇卡”厨房的同仁平板地宣布。“这是今年最后的战场，请诸位多多指教。”

“『请多多指教！』”员工们一同大声道，当然包括了修太郎。

司马说得没错，接下来就是战场，他没有时间再去思考跟香取的关系，以及往后会变成什么样的关系。

不过、的确是有那么一丁点的……期待。到底是为什么？因为早上稍微过火的那个吻吗？

停下来、停下来、应该要，停下来。他觉得这一定是理智的声音，企图在什么失去控制之前，要他停下来。

“威尼斯墨鱼面（spaghettialleseppie）四份！”

高唱着的菜名，对名为平安夜的战场，开了第一道响炮。

忙碌时间就这样持续到下午两点半，趁迟来的午餐时，修太郎偷着空检查手机，因为香取在那之后会传一些有的没有的简讯跟相片过来，记得之前还有他很喜欢的某女星在休息室嘟着嘴摆出不爽脸的偷拍……应该是偷拍照吧……虽然这样不太道德，但并非不雅照，修太郎还是默默地把那张照片存起来当成贵重的收藏。

不过也难怪司马会说他看手机时笑得像笨蛋一样，这是香取的错，谁叫他老是传笨蛋的东西过来。

一拿出手机，立刻看见显示简讯的灯光在闪烁，八成是香取。打开简讯箱一开，发现最新一封的标题居然是“救救我”。

什、什么？

立刻点入邮件，内容写着：“电视台的白痴打工仔，在搬材料的时候打破了我的raspberryvttovegar！天啊那个现在哪里都没有卖，那是跟意大利的酒庄直接预约的东西，还让我等了半年才到货！这下好了！那个是我的主菜要用的！那个白痴！要是害我输掉的话，我要把那家伙的头拔下来丢到厨余桶去！”

“……喔。”修太郎看完后忍不住发出了有些糟糕的一声。但很奇妙的，与其说担心香取，还不如说是担心那个打破东西的打工仔，头应该真的差点就要被拧下来了吧？毕竟从这简讯就可看出香取的暴跳如雷。

思考了几秒，他抬头望向正坐在他对面默默啃硬面包夹鸡肉的司马。

“司马，你知道raspberryvttovegar是什么吗？是不是什么醋？之前好像有听过，但不太记得了。”

“要翻译的话，就是『浓缩葡萄汁覆盆子醋』，是葡萄汁添加覆盆子汁的醋，在南意算是普遍的调味料，通常用在烧烤肉品或是冰淇淋的调味。因为要先手工将葡萄汁浓缩煮到原本五分之一的量，这时才能加入覆盆子汁，最后放在橡木桶内等醋化四年，所以价格偏高，在日本通常用葡萄醋来取代，方便且便宜很多……虽然味道还是差些。前几年有间代理商会进货，但隔一年后就倒闭了，现在要的话只能托人到当地买，不然就是直接跟那边的酒庄下订单。”

“……果然还是不行啊……”修太郎喃喃地道。不过知道可以用葡萄醋来代替就放心了，这样就不至于让整道料理陷入无法完成的窘境。可是香取绝对会在这种事上认真……

“怎么了吗？”

“啊、那个……朋友遇到了一点小麻烦，有人不小心把他唯一一瓶raspberryvttovegar打破了，可是他今天非得用那个做料理不可，所以正在发脾气呢。”修太郎苦笑着解释。

“那还真是糟糕。”司马设身处地地道。

“是啊，本来我还想说，要是知道哪里有卖的话现在叫货或是开车去拿可能还来得及，但要是有这些管道的话，那家伙早就自己做了吧。不过人生有时候就是会碰到这种事情啦，好在也不是非要那个不可，不至于让整道菜开天窗就——”

“味道是很重要的。”司马突然严肃了起来，“会用到raspberryvttovegar的人一定是非常重视细节的美食家，那种像抽出的糖丝般鲜明华美的酸味即便是再好的葡萄醋也难以取代，不如说，如果用别的东西去做的话，就会变成完全截然不同的料理。”

“……啊、那个……”咦、刚才是不是让司马的某个开关按下去