天天中文网

手机浏览器扫描二维码访问

388精力旺盛的三个奶团子（第3页）

陈飞今天打算试着做做系统给的「古法茶叶蛋」。

这个茶叶蛋说简单也简单，说难也难。

虽然步骤简单，但是需要操作的空间就更大了。「

古法茶叶蛋」的精华全部都是在煮茶叶蛋的卤汁里。

就跟「清宫樟茶鸭」还有夫妻肺片一样，这其中最重要的就是卤汁了。

如果卤汁做的好的话，这个茶叶蛋会很入味，是吃了还想再吃的那一种。

陈飞先把那一袋子鸡蛋全部打开。

他并没有打算全部做，因为做出来的茶叶蛋有可能会失败。

所以陈飞打算先做五十个来尝尝看，味道到底行不行。

说干就干，陈飞开始按照系统给的步骤做起了茶叶蛋。

煮茶叶蛋说起来很简单，但是要煮得像清香入味，可就得花点功夫了。

首先得挑选新鲜个大的鸡蛋，一个个清洗干净，然后放入水中煮至八成熟。

这些陈飞都是选的买的那个老太太的土鸡蛋，自然是没有什么问题的。

这些没问题之后。

这火候可有得讲究，不及则嫩，过了则老。

等时间一到，陈飞把已经煮的适中的把鸡蛋捞出，得在冷水里浸上两分钟。

两分钟后，陈飞开始把这五十个鸡蛋全部捞了上来。

再出水时，就轻轻敲碎鸡蛋外壳。

等把五十个光光滑滑白白嫩嫩的鸡蛋放好之后。

陈飞开始准备煮茶叶蛋中最重要的一个步骤了。

就是关于煮茶叶蛋的卤水。

接着才真正地进入煮茶叶蛋的程序。

在一锅高出蛋面两指的汤里放上盐2小勺、酱油100克、花香少许，还有就是最重要的放上一勺茶叶。

这些美食材料可以因为鸡蛋的增加，而增多删。

放好这些之后，陈飞又按照系统给的配方放了十几种香料调味。

香料的品质也是有讲究的。

光是说茶叶蛋里面的茶叶，就是其中一个重点。