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513陈飞突然就灵感爆发牛批（第3页）

赵宏看到陈飞忽然停下了手里面的动作。

赵宏有些疑惑地问：“飞哥，你咋了？有啥事情吗？”

陈飞听到赵宏的话，回过神来。

陈飞对着赵宏笑了笑：“没事，只是刚刚忽然想到了一个做出毛血旺更好的方法。”

赵宏听到有些沉默了，所以刚才飞哥就在他的眼皮子底下，灵感忽然爆发了吗？

这边陈飞开始慢慢改进，所幸错误的步骤并不多。

赵宏在一边看见，再次刷新了他对于大厨的认知。

居然这么吹毛求疵！

陈飞把那些不对劲的步骤全部改过来，又花了十分钟的时间。

他往锅里面加老抽、生抽、料酒煮开后加入鸭血午餐肉、千页豆腐、金针菰，加入盐、白糖、白胡椒粉调味。

这一步也是非常重要的。

主要是要考虑先来后熟，所以一定要先放入不益熟的食物再放入容易熟的食物。

其中辣椒还是最重要的。

毛血旺出自于重庆重庆又是火锅之乡，没有辣椒完全是不行的。

陈飞随后开始再加毛肚、千层肚煮30秒立刻关火。

煮好的毛血旺出锅成盘，放上辣椒段、花椒、蒜末，泼上热油。

撒上葱花、香菜即可。

陈飞这整套速度娴熟而麻利，除了用到赵宏洗菜的地方。

其余都是陈飞自己完成的。

做毛血旺的食材可以根据自己喜好调整。

但要把握好食材的总量，比如午餐肉、千页豆腐只切了几片，金针菰也只有1小朵。

越来越浓郁的香味让赵宏忍不住嗅了嗅鼻子。

因为实在是香了！

“味道怎么真好闻！”赵宏忍不住感慨。

“看着真的好有食欲的样子！”赵宏简直是要流口水

毛血旺是偏辣为主，所以看上去毛血旺就红艳红艳的，看着就特别的想尝一口。

陈飞还有其他菜要做。

如今毛血旺还在小火慢炖……