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天天排队过百人的蒜香辣子五花肉
老李的小酒馆坐落在小城的老街上,店面不大,但总是飘着诱人的香气。酒馆虽小,却藏着老李的拿手绝活——蒜香辣子五花肉。这道菜看似普通,却让无数食客魂牵梦绕,甚至成为网红餐厅的招牌菜,桌桌必点。
**第一章:老李的坚持与梦想**
老李年过半百,头发花白,但精神矍铄。他年轻时走南闯北,学得一身好厨艺,最终选择回到家乡,开了一家属于自己的小酒馆。
“酒香不怕巷子深,菜好不怕店面小。”
老李常常对别人这么说。
他深知,想要在竞争激烈的餐饮行业立足,必须要有自己的特色。经过多年摸索,老李最终将蒜香辣子五花肉这道菜作为自己的招牌。
“猪肉是寻常百姓家的食材,如何将它做出不一样的味道,这是关键。”
老李对这道菜倾注了无数心血。
为了保证食材的新鲜,老李每天清晨都会亲自去市场挑选最好的五花肉。他对五花肉的要求极高,肥瘦比例要恰到好处,肉质要鲜嫩紧实。
“只有好食材,才能做出好味道。”
老李总是这么说。
除了食材,老李对调料的选择也极为讲究。他坚持使用传统工艺制作的豆腐乳和豆豉,因为这些调料的独特风味,是这道菜的灵魂所在。
“调料是菜品的灵魂,选对了调料,才能赋予菜品独特的魅力。”
老李对调料的选择近乎苛刻。
然而,老李的坚持并没有立刻得到回报。小酒馆开张初期,生意并不景气,甚至一度面临关门的危机。
“难道我的选择错了吗?”
老李也曾迷茫过,但他并没有放弃。
他相信,只要自己坚持做好菜,总有一天会得到食客的认可。
**第二章:曹姐的出现与追求**
就在老李最迷茫的时候,曹姐出现了。
曹姐四十多岁,身材微胖,性格开朗,是小城里出了名的美食达人。她对美食有着独特的见解,常常在社交媒体上分享自己的美食心得。
“我听说老李的小酒馆新开张,就过来尝尝鲜。”
曹姐第一次走进小酒馆时,老李正在厨房忙碌。
老李抬头看了一眼曹姐,点了点头,继续忙着手里的活。
曹姐点了几道菜,其中就有蒜香辣子五花肉。
当服务员将菜端上桌时,曹姐迫不及待地夹起一块五花肉放入口中。
“嗯,这味道……”
曹姐的眼睛瞬间亮了起来。
她细细品味着五花肉的酥脆外皮和鲜嫩多汁的肉质,以及蒜香与辣味的完美融合,脸上露出了满足的笑容。
“这道菜简直绝了!”
曹姐忍不住赞叹道。
从那天起,曹姐就成了小酒馆的常客。她几乎每天都来,每次都会点一份蒜香辣子五花肉。
老李对曹姐的印象也从最初的冷淡变得渐渐熟悉起来。
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