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有了“姥姥”这样的招牌,陈业完全不怕去把天字号房的门槛给拉高,这样一来,其他的客人反而还会觉得非常合理,而不会觉得不合理。
毕竟,这“天字号房”首次可是给姥姥开的,牌面实在太大了!
如果门槛不高的话,反而会让大伙觉得没了牌面。
陈业深知,天字号房如果要往高端的方向去发展,那就必须平衡好很多要素。
最重要的是……
天字号房的价值,现在已经不单单是食物上的味道了,而是一种身份的象征。
这才是高端消费,真正的核心所在!
很多时候。
这种级别的消费都已经不在于商品的价值,而在于彰显消费者的价值。
之前。
在姥姥没有来的时候,陈业如果开天字号房,那就必须在美食上做文章。
但现在就不需要了。
有了身份的这一层加持,哪怕食物的品阶差不多,都是S级,但只要在食材和工艺做点差异化,将食物雕琢得更加精致一点,宛如艺术品,结合天字号房高雅的建筑风格,完全能对的上这群高端消费者的口味。
这,才是陈业顺势推出天字号房的真正战略!
“不愧是陈业大佬啊!”
“所能想出来的这个战略,实在是太强大了!”
“竟然连这么多元化的因素,都已经考虑进去了,而且,还打出了如此强大的组合技……”
王境深吸一口气。
他跟陈业呆了那么长的时间,虽然还没能完全理解,自家老板到底是怎么样做到了这奇迹般的一切……
但其中,该有的理解还是有的,能够知道其中大概是发生了什么事情。
正因如此。
在王境的眼中,也是越来越感觉到陈业的可怕之处了。
那就在于……你都不知道对方到底强大到什么地方,总之就是非常强大。
“沈梦,你先去把镇店的陈年好酒,都给拿出来,招待客人。”
陈业转过头去,对着沈梦道。
“好嘞!”
沈梦立刻乖巧地点了一下头,熟门熟路地跳跃至酒窖的位置,迅速从深红酒柜内,找到了不久前,从沃尔福身上兑换过来的好酒。
“难道老板在交易这些好酒的时候,都已经算到这个地步了么?”
王境的心头再次一跳。
他自然知道,这些陈年好酒,实际上是不久前跟那位酒庄老板——沃尔福交易过来的。
包括同福客栈的好酒,也都是从沃尔福那里进的货。
说句实话……
这批酒花费的钱还是不少的,而且,有些名贵的酒,价格实在是太吓人了!
即便是身份较为高贵的食客,过来这里吃饭,也是很少会点这种酒的。
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