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第176章 为厨之道（第1页）

城中区，李子巷。

林嘉月坐在滋味小馆对街的一家茶馆里。

茶馆很小，也很老，但胜在私密性不错，林嘉月选了个临街位置，外面的人看不到她，她却能够透过雕花老木窗，看到对面滋味小馆里的一举一动。

秋日的阳光，透过街边梧桐树的缝隙，洒落在滋味小馆的木质招牌上，暖和，叫人心旷神怡。

林嘉月也说不清，自己为什么又来到了滋味小馆。

也许是因为，没有设计灵感想出来逛逛。

也许是因为，好奇傅寒时为什么会一改以往的珠宝设计理念。

也许是她直觉的认为，傅寒时的这种改变，绝对和温暖有关。

林嘉月抿了口热茶，支着下巴，眼神不自觉瞟向滋味小馆。

小馆里，她看到温暖正在为一对年轻情侣介绍菜品，清秀的脸上带着笑意。

温暖穿着简单的白色衬衫配秋香色长裙，外面系着一条藏青色围裙，黑亮的长发挽成一个简单的发髻，显得干净利落。

温暖轻声细语地介绍着，眼神温柔："这道缘定今生酱香排骨，是我根据爷爷的酱烧排骨改良的招牌菜。”

“选用本地最嫩的小排，先用老姜、料酒腌制去腥，再用特调的酱料腌制一整晚。炒制时，先用大火将排骨煎至金黄，锁住肉汁，然后加入特制的酱料，用小火慢炖两个小时。"

她说话时，桃花眼中闪烁着自信的光芒："每一块排骨都酱香浓郁，外皮微微发亮，轻轻一咬就能从骨头上脱落。肉质鲜嫩多汁，又不会太过油腻。咬一口，先是浓郁的酱香，然后是肉的鲜美，最后留下一丝甜味，回味无穷。"

温暖停顿了一下，嘴角带着浅浅的笑意："就像感情一样，需要用心经营，慢慢熬煮。看似平淡无奇，却在时光的沉淀中愈发醇香。"

"还有这道比翼双飞，"温暖指着菜单上的一道菜，眼中带着对食物的熟稔热爱，"用整只去骨的童子鸡，配上鲜美的河虾仁。先将鸡肉切片，用料酒、姜丝腌制入味，再将虾仁剁成细腻的虾茸，加入少许马蹄末提升口感。”

“再将虾茸夹在鸡肉片中间，先蒸后煎，在锁住鲜美肉汁的同时，又有酥脆的口感，最后淋上特制的杏仁酱汁儿。一口咬下去，外皮酥脆，鸡肉鲜嫩，虾茸滑嫩，杏仁汁香气四溢，层次分明又浑然一体。"

年轻女孩眼睛一亮，握紧了男友的手："温老板，我们是来订订婚纪念日的酒席。听说您这里晚上有专营的精致私房菜定制，我还听说您这里的菜，每一道都有故事呢。"

"是啊，"温暖笑意更深，眼角微微弯起，"那一定要尝尝这道百年琴瑟。"

她拿起精绘的手工菜单，指着上面的图片细细介绍："这是一道融合了川粤两地特色的创新菜品。”

“选用新鲜的大明虾和上好五花肉，先将五花肉切成薄片，用料酒、姜丝、蒜末腌制入味。大明虾要仔细剥壳，保留虾尾，将虾肉剁成细腻的虾茸，加入少许葱姜末提味。"

温暖的声音轻柔，娓娓道来，"将腌制好的五花肉片铺开，裹入虾茸，卷成一个个小卷。煎制时要用小火慢煎，让五花肉的油脂慢慢渗出，将虾茸包裹得金黄酥脆。最后淋上特制的酱汁，那是用青花椒、郫县豆瓣酱、蒜蓉和陈醋调制而成。"

她端起盘子，轻轻摆在桌上，精致的摆盘如同一幅水墨画："每一个小卷都金黄诱人，虾尾高高翘起，像是跃动的音符。咬一口，外皮酥脆，肉香四溢，虾茸鲜美多汁，再配上微麻的青花椒和醇香的豆瓣酱，层层滋味在舌尖绽放。"

"最特别的是，"温暖眼中带笑，"这道菜的寓意。虾和肉的完美结合，就像琴瑟和鸣；酸辣的调味，则象征着生活中的酸甜苦辣。但只要两个人心心相印，再平凡的日子也能品出不一样的滋味。"

年轻女孩听得入迷，不禁感叹："温老板，您不只是在做菜，更像是在讲述一个个动人的爱情故事。"

温暖清浅一笑："因为我设计这每道菜的初衷，都承载着美好的祝福，希望能让品尝的人，感受到最真挚的幸福滋味。"

林嘉月站在门外，不自觉地咽了咽口水。

即便是她在英国留学，或是在世界欧美各国旅游多时，吃过不少的米其林三星餐厅和高级餐厅饭店，也很少听到这么让人心动的介绍。

温暖说起每道菜时的神情，纯粹投入，熟稔深情，仿佛在讲述一个动人的温情故事。

"这…就是她的魅力所在吗？"林嘉月心中暗想。

不同于自己设计珠宝时追求的华丽与张扬，温暖将平凡的食材赋予了独特的情感，却让每一道普通的菜，都变得富有意义和温度。

就在这时，一位老顾客走进店里。

“小温老板，"那位穿着朴素的中年妇女笑着说，"上次我儿子结婚，你给他们特意做的那两桌订婚宴，现在还被他们念叨着呢！"

温暖放下手中的菜单，亲切地迎了上去："张阿姨，您来啦！您儿子和儿媳妇还好吗？"

"好着呢！"张阿姨笑得合不拢嘴，"多亏了你那道“永结同心”鸳鸯羹，现在小两口感情特别好。我这次来，是想再订两桌月子喜酒。我儿媳妇怀孕了！"

温暖眼睛一亮，露出由衷的喜悦："恭喜啊！您放心，我一定会好好准备，给您再备上两桌好菜。"

看着这一幕，林嘉月突然想起傅寒时之前在公司否定她设计稿时，说过的话："真正的设计，应该源于生活，回归生活。"

当时她有些不以为然，认为高端珠宝就该保持不染俗气、高不可攀的距离感。

可是现在，看着温暖和店里几个顾客们的互动。

她心中微动，思绪翻滚。