手机浏览器扫描二维码访问
第四十二章 民以食为天（第2页）
高文林向她解释：“你回去查一本叫《成都通览》的书，里面有记载。
鸡豆花是一百多年前，川省达州地区，川菜厨师的看家菜，非常的精细。
它讲究吃鸡不见鸡，吃肉不见肉，把荤料制成素菜的形状，也就是所谓的以荤托素。”
“这样啊！”
女孩听得懵懂，不明觉厉。
“老板，我能拍摄一下吗？”
高文林冲李逸客气询问。
李逸点了点头，没有拒绝，高文林就示意身后的摄影小哥凑到了汤桶前，对着里面的荤豆花拍起了特写。
高文林一边看着摄影小哥拍着特写，一边冲着镜头讲解：“所谓的鸡豆花，根据《成都通览》里的记载，是把鸡胸肉里的芽肉用刀背敲成细密的肉泥，然后用高汤低温慢煮成豆花状的一种菜肴。
芽肉，就是鸡胸上连接翅膀的一条肉，也就是里脊。
鸡里脊肉是整只鸡身上最嫩的肉，俗称鸡芽子。
鸡芽肉很稀少，一只鸡也就只能出二两左右，一般都是用来制做茸泥的。”
说着，他就冲李逸问：“老板，你这桶荤豆花，大概用了多少鸡芽肉？”
“二百多只吧！”
李逸随口解释。
反正菜市场上能买到的鸡芽肉都被他买来了。
“啧啧！讲究！”
高文林冲李逸竖起了大拇指，赞叹了声。
二百多只鸡，只取最嫩的鸡芽肉来做鸡豆花，且不说成本有多少，光是这份麻烦，就已经难住很多人了。
高文林又尝了一口鸡豆花，品味半晌吞下后，才好奇又问：“老板，不瞒你说，我自己也尝试过复刻这道菜，但做了好几次都失败了。
光是肉泥这一关，我就过不去，你是怎么把肉泥剁得这么细腻的？”
“用刀背，慢慢剁，一边敲一边把筋膜挑出来，剁到足够细，就可以了。”李逸一边冲洗木勺，一边随口解释。
“得多细？”
高文林不解。
李逸略一思索：“和芝麻酱，花生酱差不多就可以了。”
“……”
高文林懵了。
不仅是他懵了，直播间的观众也是齐声吐槽出了声。
“芝麻酱？主播你要不要听听你自己在说什么？”
“那是肉啊！剁成芝麻酱那么均匀？你干脆用磨盘磨好了！”
“剁成花生酱那种程度？我的天！那得剁多久？”
“开玩笑呢吧？这是人能完成的操作？”
我真不会演戏啊
我要把天赋带到娱乐圈中去但你不会真的演戏。有脸就足够了。好吧，这其实是一个总是在演致郁片的故事...
被雪藏后我当上了养猪场老板
尽量日更，如果更新，就是早上7点，大家可以边吃早饭边看（看完上班）1，任焰从小被养猪场老板养大，因老板突然离世养猪场陷入危机，为了养家任焰不得不走上打工人道路结果出道爆火。他以为这辈子不到三四十岁...
没人告诉我这不是游戏
所以剥削百万人，有个前妻，应该很合理吧？作为一个彻头彻尾的强度党，左昌认为结婚只是游戏机制，是为了获取胜利的正当手段。感情是没有的，回报是丰厚的。当他受天神邀（po）请（hai），亲身来到游戏世界后一边留着眼泪，一边将柴刀架在他脖子上，是因为爱吗？为了留住他，所以不得不打断他双腿，是出于想念吗？要让他成为树木的养分，从此永远陪伴她，是源自眷恋吗？原来他们之间，除了利益之外还有其他吗？血蔷薇，我现在非常害怕。左昌将军，您是指什么呢？左昌看着毕恭毕敬站在他面前的金发女子，说道你明知故问。血蔷薇歪头是害怕受您迫害的忠臣义士来刺杀您？这的确是个问题。不是他们。那么，一定是害怕那些‘亡国的王族’前来报复？在征服世界的过程中，您吞并摧毁了许多文明。也不是他们。我知道了。是看到了那些被你剥削奴役，最终在您残酷统治下死亡的平民鬼魂了吧！百万鬼魂，不好对付呢。没人告诉我那不是游戏！...
民间绝密事件簿
2017年最恐怖事件大揭秘玄学专业的美女高才生，秘密加入了特殊事件勘验组，专门负责民间神秘未知事件的勘验破解，接触了大量的毛骨悚然和不为人知的绝密事件。书中记录的情节，绝大多数是根据绝密档案整理的诡异灵巫未知事件的全景披露。...
无限穿越之特种兵
穿越特种兵世界，成立超强特战小队。教导火凤凰。入住爱情公寓。时不时的再去其他世界逛逛。...
重生后，娇弱夫君寻靠山
前世她含恨受冤身首异处，重生归来，定要夺权掌局搅弄风云，夺回想要的一切！...