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出声，亩产再高，那都是抵挡不住剥削。

只要这个上上下下的制度体系有问题，再牛逼的技术，再高的产量，那都跟穷苦人没有关系。

但杨秋现在不适合跟张辽谈制度，这种事情三天三夜都说不完。

她想跟张辽聊的是，提高生产力有多么重要。

于是，杨秋走到一块草地扯了一根已经枯黄的杂草起来。

这种杂草在未来有很多形象的称呼，其中一种就叫做狗尾巴草，现在的称呼叫做莠子草。

“文远，你知道我们吃的粟一万年前是什么样子吗？”

张辽纳闷，然后摇头。

“难道一万年前的粟不是粟？”

此言一出，杨秋笑着指了指手中枯黄的狗尾巴草。

“一万年前，粟就是这个样子。”

这话瞬间让张辽震惊了，他开口就结巴了。

“这……这是不是有搞错了？有哪本书籍记载了这个事情吗？”

那当然是几千年后的发现，不过眼下不重要，杨秋简单地解释了起来。

“粟不是一开始就是这样的，是我们祖先不断挑选颗粒饱满籽大的种子不断种植驯化而来，这就像是狗，最开始是由狼驯化而来。

至于鸡鸭牛，难道他们一万年前也是这样吗？当然不是的。”

话说到这里，张辽似乎隐隐约约触摸到了杨秋的意图，但总感觉还是隔着一层薄雾，就像是雾里看花。

杨秋没有继续让张辽苦思，而是带着张辽下了田地。

此时农夫正带着牛转弯，张辽诧异地发现，这铁犁转弯非常方便，完全没有费时费力，而是轻轻松松就带着牛掉头转弯了。

再仔细一看，这里就只有一个农夫，一头牛，这是怎么做到的？

这年头，虽然上层阶级日常剥削农户，但明面上，农户的地位还是仅次于士人之下的。

所以张辽见过自家佃户种地时候的情况，大户人家的牛耕技术基本就是二牛耦耕。

也就是两头牛牵引铁犁，然后还要三个人来辅助犁地，一人牵着牛在前面导耕，一个人在后面扶犁，再有一人控制犁辕调节耕地深浅。

这种耕作技术其实已经非常先进了，基本都是大户人家才有的实力，毕竟需要的牛和人力太多。

犁出来的地也是又深又宽，二牛三人一个季节就可以耕田五百多亩。

但这种铁犁掉头非常不方便，转弯之后也起土费力。

可是眼前这个铁犁不一样，这铁犁明显可以自由摆动和转动方向，非常灵活。

张辽不由得想到了杨秋那个神秘师傅，当初杨秋就利用了造纸法和张家交易。

那时候他就猜测，杨秋这个神秘师傅肯定不只是传授了造纸术，也许还有很多厉害的传承。

现在看来，他的猜测是真的，这也更加让他确信自己的选择是对的。

于是张辽笑问了起来。

“此种铁犁颇为灵活方便，这又是汝师所授？”

杨秋都好久没有听到有人问她师傅了，眼下听到张辽这么问。

她明白张辽注意到了曲辕犁的优势，于是杨秋微笑点头。

农业和工业是根本，所以杨秋早早在杨家寨的时候就让铁匠木匠研究出来了曲辕犁，但那时候只能在寨子里用。