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“我们吃火锅怎么样？”

“火锅？”

大家都是一头雾水，不是这个年代没有火锅，而是锡城这边吃火锅的人太少了，江南地区，气候宜人，鱼米之乡。

最不缺的就是各种蔬菜。

谁家地里不是按着一年四季种蔬菜。

春天有韭菜、莴苣、豌豆、竹笋。

夏天就更多了，丝瓜、冬瓜、黄瓜、空心菜、苋菜、茄子、番茄、豇豆。

到了秋天还有四季豆、白菜、扁豆。

冬天也不缺，白菜、萝卜、菠菜、菜心、尤其是霜打过的青菜格外好吃，大白菜也卷成一颗一颗了。

哦，菜市场一年四季还可以买到豆制品，豆腐百叶素鸡，黄豆芽绿豆芽油面筋花椰菜平菇蘑菇。

吃的还是特别丰富的，所以这边吃饭都是闷上一锅米饭，然后炒几道菜，至于火锅？

乡下用的是土灶，没法边吃边煮，也嫌麻烦。

倒是城里方便有电炉子，上面放着锅，就能一边吃一边煮，锅底是用大骨头熬的，切两段大葱，加入盐和味精调味。

“姐，这些蔬菜就交给你，你负责洗干净。”

冬天蔬菜种类少，但也足够了。

白菜、菠菜、花椰菜、平菇，还有土豆和面筋，已经不少了。

陈欢接了篮子，拿到后院去摘菜，主要厨房这边陈楚楚还得用，瞧见陈欢出去，沈桉自然跟了出去。

嗯。

陈楚楚就当没看见。

“楚楚，楚楚，我能帮你做什么呀？”沈瑜才不想待在外面妨碍沈桉和陈欢，跑到厨房来帮忙。

“真想帮忙？”陈楚楚正在处理里脊肉。

沈瑜点头，“是啊，你别不相信我，厨房的事我也能做好的。”

陈楚楚笑着：“那你帮我把那块牛肉洗干净。”

蔬菜处理起来容易，真正麻烦的是荤菜。

这时候可没有那么多现成的什么羊肉卷、牛肉卷、牛肚啥的。

大冬天也买不着。

陈楚楚买回来一大块里脊肉，里脊肉处理了，切成薄片。

牛肉剁碎，放鸡蛋和淀粉拌匀，捏成牛肉丸。

小排、鸡爪、火腿肠。

鱼肉和鸡鸭的内脏就算了，太腥，不一定所有人都吃得惯。