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第188章（第1页）

老年旅行团们，边喝茶边偷眼观看着那巨大的汤包。

柳宗善先是用筷子，夹起灌汤包的表皮。

上等的汤包，用筷子夹起外皮时，是不会轻易破掉的。

而这包子不仅没有破掉，内部的化开的鸡冻汤汁，在筷子夹起之后，快速流转了起来。

一瞬间，表皮精雕的人物，随着内里的汤汁流动，好像都活了过来！

“杰作！”

“credible!”

柳宗善和旅行团的老人们，同时惊呼了一声。

这汤包实在是太过美轮美奂，在墙壁上暖色灯影的映衬下，让人甚至都忘了它是食物。

柳宗善握着筷子的双手有点抖。

之前还在为小墨把包子卖这么高价担心，而此时他完全忘掉了价格。

这种作品，如果换成一位有名望的老厨师，肯定是要拿去展会拍卖的。

被他用筷子这么夹起来一晃荡，柳婶和旅行团全都一口一口的咽着口水。

“死老头子，别欣赏啦，快吃吧，一会凉了。”

柳宗善微微一笑：“老婆子，这你就不懂了，上等的灌汤包，不是那么容易凉的。”

灌汤包的内部馅料，被大火蒸过后，本就十分烫。

再加上在内里融化的肉冻，变为滚烫的汤汁，双重加热，再被劲道的包子皮锁住热量。

第一次吃的人，往往会迫不及待咬上一口，然后被烫的哇哇大叫。

柳宗善不紧不慢的把竹吸管递给老伴儿，插进吸管后，等待热气从管里冒出一些后，再小心翼翼的吸允汤汁。

“哎……人生啊。”

一口汤汁过后，柳宗善和老伴儿同时眯起眼睛，静静的品着其中滋味。

这汤汁火候把握的极为高明，临出锅的前几秒，里面的乌鸡汤肉冻才完全融化。

肉馅里剁碎的圆葱，在蒸腾后流出水分，完美与粘稠的汤汁融合在一起。

散出的水汽，又中和掉鸡汤的浓稠，使汤入口后不会有粘嘴的感觉。

在柳宗善的认知里，墨辰这手吊高汤的功夫，完全超越了他之前喝过的所有浓汤。

吸管插进包子后，热气流散出来，配合表皮的人物街景图，好似袅袅炊烟从街头飘过。

光是这份车水马龙的意境，这包子就足以在老柳心中封神。

老两口十分不舍的用筷子戳开包子皮。

蟹黄、虾肉、黑猪肉，三种融合后的美味馅料，缓缓从内里流淌出来。

夹起一块绵软润滑，如同凝脂般的包子皮，连带着鲜咸嫩香的馅料放入口中。

此时先不用着急嚼，用小勺子剜一勺汤汁，连汤带皮馅一起入口。

一瞬间，柔和的面香、鲜咸的馅料、浓郁的汤汁，在唇齿和舌尖百转千回，说不出的满足。

这巨型汤包，柳宗善老两口才吃了一半，隔壁的老年旅行团已经抵抗不住了。