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第74章 试菜（第1页）

试菜

虽是迁怒，姜怀玉也没有表现得太明显，等了一会儿，三人便开始聊起调味料的事情。

“现已源源不断将货都送出去，我派人去燕州和金陵等处购置些地，这几处占据商队往来脉络最重要地带的大城，便直接建起工坊，原材送去，在那配比即可。”

金崇把玩着一串东珠，日光照耀下，说不清是东珠色泽氤氲，还是他的手更白皙无暇。

姜怀玉道：“研磨成粉再运输的确风险大许多，况且，那些胡商明面上老老实实，背地里也没少想尽办法琢磨出调味料配方吧？”

“蛮夷之人能聪明到哪儿去，就是告诉他们用了什么香料、药材，他们也试不出来该如何配比。”金崇面色微嘲：“咱们大云内，一斤调味料我卖五两，到他们那儿，我便最少要卖八两，银两不够无妨，上好的皮毛或是珍奇药材矿石都能代替。”

“胡人就这么轻易答应了？”秦子钦说话间，眼睑微垂，他眸光稍暗。

近些年蛮夷愈发蠢蠢欲动，他镇守着与西戎国接壤的齐乐城，最能感受到胡人狡猾奸诈又十分残忍的行为作风，因此，听金崇这般言语他不由得生疑，他自认与姜怀玉交情绝非泛泛，秦子钦觉得她很特别，是大云国找不出第二个的特别。

所以，秦子钦不希望她卷入什么阴谋算计之中。

金崇眼眸眯起：“这可就托姜姑娘的福，胡人再如何凶蛮也没法儿吃人，送一批调味料去，勾起他们的魂儿，我金家可不是贱骨头，胡人再想要这些可就得老老实实花钱买了，更何况他们也不是铁板一块，这边的人耍手段，我便与另一帮人交易便是。”

“正如咱们离不开盐一般，胡人喜食牛羊马肉，因此，他们自己可以忍，别个胡人未必能忍受离了调味料后愈发腥膻的肉味。”姜怀玉笑着

解释道：“胡商和胡人贵族可以压制，我们不愁卖不出去，甚至缺少他们供货也有法子做出调味料，这场生意，从一开始我们就处在不败之地。”

秦子钦神色看不出他心中所想，笑道：“这样听着还真有些解气。”

胡商带些蛮夷特有却未必值钱的东西就能在大云卖出好价钱，即使是带着上好的宝石、皮毛，往往也卖得极贵，比他们在本国卖得要贵上两三倍。

他们说没一会儿话，管事便领着一堆侍女、伙计将菜肴盘盘端上来。

江外楼的菜肴全部出自姜怀玉拿出来的菜谱，所以味道到底如何，还要厨子做出来以后，由姜怀玉品尝是否合格，再由秦子钦、金崇这两位养尊处优，食不厌精、脍不厌细的人来做审核，三人之中，只要有两人拍板，这厨子便能留下。

姜怀玉还好一些，这些菜谱都是她吃过尝过记忆深刻的，甚至厨子烹饪的略微不足，她都能

吃出来，可是对于菜色往往是炖煮、清炒，即使浓油赤酱也口感味道显得单一的秦子钦他们来说，尽管现在只是清早，却也吃得不亦乐乎。

“只看菜谱还不知道厉害，没想到寥寥几个食材、调味和烹饪手法的变化，就能有这么独特的味道。”秦子钦难得正经一回，他夹着叉烧猪颈肉道：“口感爽脆，吃着味道又很开胃可口，怀玉，要是早些遇着你，我也不必成日吃那些难以下咽的东西了。”

秦侯爷不重口腹之欲，但这一刻，也不得不被美味折服。

姜怀玉每道菜只浅尝一口，吃个味道，近百道菜试到将近正午，她都快觉得撑着，脸上都有些不耐，金崇和秦子钦却大快朵颐的继续试菜，姜怀玉只好将筷子一撂，轻飘飘说：“我没什么意见，厨子你们看着选吧，做事认真便好，要说厨艺也都差不了多少。”

秦子钦拿出当年在军营当小兵时抢饭菜的气势，云淡风轻运气将金崇筷子打开，夹走最后一

块八宝鸭，清隽疏朗的眉眼带着餍足慵懒：“金公子体弱，浅尝辄止就好，再吃多些我担心你今晚可就要闻着汤药味入梦了。”

金崇嘴角弯起，狭长眼眸颇有些凌厉：“秦侯爷可是要领兵打仗的人，不知道吃得多了积食，养些肥肉出来，容易穿不下盔甲吗？”

看他俩人这也能怼起来，姜怀玉无奈扶额，另一只手抬起挥动吸引两人视线：“今儿，是来试菜，不是让你们两个来用膳饱腹的，赶紧选好厨子，择定开业的日子吧。”

“厨子…全都留下吧。”秦子钦闻言，哼了一声也就不理金崇微嘲笑眼，他想了想道：“八个厨子未必忙得过来，这十七人择优升任，让掌柜注意些，有那懒怠或是手脚不干净的就筛出去。”

金崇嗯了声：“好手艺和好菜谱结合，倒是不愁食客，往后要有想赊账要不回来的人，可就劳烦秦侯爷了。”

“哧，你我二人开的酒楼，还有哪个不长眼

的人敢赖账。”