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真香
愿意来青花街的人多半是为了宴请贵客,或是要是商谈,最不济也是为了犒劳下自己的五脏庙,总而言之都对吃有所求,炖羊肉都吃过,上京周边地势奇特,资产丰富,自从胡商不断涌入上京后,原本腥膻的牛羊肉倒反让一些人喜欢上。
“哎,这地儿是卖什么吃食?”
“闻着味道怪香,怎么卖啊,有地方吃吗!”
随着时间推移,陶锅里的水变成了奶白色的羊肉汤,辛香的调味料与羊肉结合,这时候小草照着姜怀玉的吩咐去做,掀开锅盖,也不管周围人的询问,拿筷子夹羊肉。
陶锅里的羊肉炖得酥烂,筷子一夹,轻松便能夹入盘中,这时候小草将满满当当装了一盘肉的盘子放在齐珏搬出来的案台上,然后拿出三种调味料,香辣、咸香和柔香。
“诸位若不嫌弃,都可以来尝尝,用这瓷勺打一些调味料就着肉吃。”
齐珏朗声介绍,拿起裁剪好约莫一方豆腐大小的粗纸,上面是小草分好的羊肉,他拿起瓷勺打了些香辣粉洒在冒着呼呼热气的羊肉上,然后一口吃下去,嚼了嚼,神情舒爽。
周围渐渐聚满了看客。
小草努力地分着羊肉,约莫一口的量,供人品尝。
这样的做法不是姜怀玉头一个,只不过像她这么大方的不多,毕竟羊肉也不便宜,最重要的是做不好吃,你想免费发放给人试吃,人还未必赏脸。
但今天炖羊肉时就已经让看客们馋得不行,这会儿能尝尝味道,哪怕只有一小口,他们也争先恐后地排起了长龙。
姜怀玉在店内都能听见外边赞不绝口的声音,她嘴角微勾,忍不住有些乐呵,无论是做什么,自己的手艺让人赞叹终归是很开心。
随后没等多久,果不其然齐珏稍加介绍,尝过这些个调味料滋味的人们纷纷挤进店里来,虽然也有叫三十文一包的价钱吓走的,但大多还是咬牙买下,平
日里挣这些个银钱还不是为了日子过得舒服些吗,买回去炖煮炒放一点,多美啊。
但这门生意终究不如澡豆之流要来的火爆,见过抢吃、用的,也没见过谁抢囤调味料不是?
姜怀玉一开始就没把目标放在零散的客人身上,这调味料,她打算供给酒楼食肆,那才是赚钱的道。
除去一开始生意还算火爆外,往后都显得比较平淡,倒是每回小草送饭去给齐珏吃时,总会引得一些客人好奇走进店里,都以为是间食肆。
“还是没有酒楼食肆的管事或掌柜找你么?”
走进店里,姜怀玉对店内冷清环境视若无睹,向正在写账的齐珏问了一声。
齐珏摇头道:“不曾。”
其实他也有些不明白,这东西的确很好,像隔壁走几条街的一家作坊,卖的辣酱,生意热闹得很,齐珏觉着杂货店中的调味料味道多,又香得各有不同,应该要比他们生意更好才是,苦苦想了一晚上,齐珏都没能弄明白这其中缘由,最后不得不叹一声书读百卷,仍参不透这生意经。
“哦。”
姜怀玉随意地点点头,她看了一眼柜上的调味料,特意用纸做包装,又用粗布覆盖,香味没有逸散挥发,她笑道:“无妨,反正也不需要交租金,时间我有,等得起。”
齐珏平静微黑的面上有些无奈,他也很弄不懂姜怀玉其人,做事看似雷厉风行,无论是选中他担任掌柜还是定下铺子和购买家具,全都当即下决定,毫不拖泥带水。
按理说这般性子,开张之后应该每日每夜都在盯着盈利与否吧?可偏偏姜怀玉又淡定得不行。
齐珏不由有些敬佩她。
说不清是为什么。
姜怀玉站在柜前,正思索着要不要将麻辣小龙虾、卤鸭爪和酱鸭脖这些占据许多人夜宵档的小妖精做出来。
原以为很快就能引起附近酒楼食肆的采买管事或是掌柜的注意,但现在看来她还是有些太想当然了。
“听说这有传承百年的好东西,有会喘气的么?
给我拿出来瞧瞧!”
她正思考着呢。
门外突然走进来一人,脸色苍白,光是从店门外跨进来这一动作,就让他扶着门边柜台气喘吁吁,姜怀玉抬眼看去,差点以为是来个碰瓷的。
看着模样颇有种命不久矣的意思。
金崇翻了个白眼,抖抖他针脚细密有序的衣袍,道:“啧,难怪像是要关门大吉的地儿,做生意笑脸迎人都不会,我进来这么久,连句话都不会说,要不是这东西听着怪有意思,我扭头就走!”
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