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第24章 第24章（第1页）

◇

“嗯，也许是不该让公司投偶像剧？”

段越征听完他做简单三明治的整个过程，终于理解了他看自己做炒饭把老抽当生抽放时的无语。

段越征说：“既然老抽不能当生抽，那番茄酱怎么能当蛋黄酱？培根怎么能当奶酪片？”

佟眠辩解：“这你就不懂了，佛学《心经》的说法是，色即是空空即是色。那番茄即是蛋黄，蛋黄即是番茄，又有什么问题呢？”

段越征：“问题就是不好吃。”

佟眠：“……”

无法反驳。

佟眠揉乱自己的头发，跟段越征嘴硬了一会儿，愤而挂断电话，冲去书房剪视频。虽然味道有点微妙，但互联网如此庞大，一定有人能欣赏他的灵动食物美学。

剪视频倒是剪得很快，他还加了个滤镜，显得朦朦胧胧很有质感很专业。就用自己一直用的账号，他发了自己第一支视频，到下午，终于审核通过，迎来第一个播放量。

他兴致勃勃点进去看，对方居然没看完整个视频就跑路了。

佟眠：“……”

唉。

看来做美食博主也不是件容易的事情。

佟眠能是那么容易被失败打败的人吗？据说失败是成功之母，如果失败不丁克，那成功迟早会出生。佟眠果断开始继续研究其余专业美食博主做菜的方法，准备晚饭做一个大菜、硬菜，一方面也拍摄一个视频体现一下自己的技术水平，另一方面，也让段越征看看自己的水准。

就决定做可乐鸡翅了。

中国人绕不过的（入门级）高端料理。

摆好镜头，居高临下往下拍摄。佟眠不露脸，只有手和半个身影出镜。清水冲洗着篮子里刚解冻好的鸡翅。水柱从高处淋下来，将半下午的光线折射出水晶般透彻的感觉。佟眠认真搓洗鸡翅，自己为自己解说：“先要洗干净，用冷水洗，没有冷水也可以用热水。”

洗干净后改上花刀，然后锅中刷一层薄油，开始煎鸡翅。皮厚的一面煎出香喷喷的鸡油，翻面。煎鸡翅时去调一个可乐鸡翅用到的调料，盐、生抽、老抽、蚝油都适量或若干——佟眠放了一勺盐，迟疑了：“适量是多少？一勺够了吗？应该够了，不然会咸。大家如果做饭，也要稍微注意一下，不要太咸了。”

他自信满满地调好一碗调料，淋入煎好的鸡翅中，再开一罐可乐，一起入锅，开始小火炖煮。等待的空隙，佟眠跟大家解说：“其实也可以用雪碧，我之前看有人做。如果有人想看，我也可以给大家做雪碧或者七喜的鸡翅——之前，我们学校食堂有七喜炒饭，我去吃过，还可以。不过不知道为什么，突然倒闭了。难道是没人喜欢吃？”

自言自语聊了两句天，佟眠转头看锅——发现糊底了。

“呃……”他镇定地关火，拿铲子铲开糊底的鸡翅，期间用筷子夹了一块糊掉的不知是什么东西的锅巴，尝了一口。

那一口回味悠长，既有鸡油的鲜香，又有可乐的甜蜜，还夹杂着诸多调料额外带来的复杂芬芳口味，还有点焦糊干脆的口感，总之就是：“哇，好吃！”佟眠真诚的声音回荡在厨房中，“这个锅巴好好吃哦。”

他夹了一筷子鸡翅：“锅巴有种焦脆的口感，还很香。试试鸡翅。”尝一口，沉默许久，他慢慢道，“只能说，可能火有点大了……就是有点干，像那种，腊鸡肉的口感，比较柴，还挺难嚼动的。但不妨碍这个好吃啊，有种焦化的干脆口感，很棒。”

一通自夸，摆盘上桌，佟眠十分有情趣地给桌上又插了一株水培郁金香，一个人坐在桌边硬是把一整锅糊锅的鸡翅都吃完了，最后留下解说：“可乐鸡翅这么简单的菜，我怎么可能翻车呢？别看煎得有点焦黑，其实是追求一种迷人的、类似焦糊的一种香脆口感，有种童年回忆的感觉。”