天天中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第423章 香迷糊了（第1页）

卫霖和另外一个小将士，为了感谢云茯，如今成了云茯和戚寒洲的贴身侍卫。

云茯她们走到哪里，他们就跟到哪里。

看着厨房里拿着菜刀，剁着肉馅的戚寒洲，一阵感慨。

“没想到，咱们将军那一手十步之内必取敌人首级的刀法，会用在剁肉馅上。”

“可如今的将军，好似更开心，比取了敌人首级还要开心。”

……

戚栩也已经焖上了一锅白米饭。

等待鸭子腌制入味的过程中，云茯又将其它的食材处理了一下。

主打一个不浪费。

用拆下来的猪骨熬个高汤，不管是下面，还是涮菜，都好吃。

云茯看着院子里，赶过来凑热闹的程时宴和玄机张，以及探着脑袋往里瞅了好几次的卫霖和他边上的那个年轻的小将士，又添了几个菜。

她忙活的这段功夫，戚寒洲那边的肉馅也已经按照她的要求剁好了。

“小茯儿，你来看看这肉馅还可以吗？按照你说的，肥瘦的比例是三七分。”

云茯冲他点了点头：“可以。”

为了让狮子头吃起来，不会太腻，云茯又加入了些藕进去，藕清清爽爽的口感，刚好可以解腻。

紧接着是加入盐、白糖、胡椒粉、酱油，还有一丢丢的酒给剁好的肉馅调个味。

拌匀后，再倒入葱姜蒜泡的水。

最后，再加入鸡蛋和玉米淀粉。

将调配好的馅料，团成一个个拳头大小的肉丸子，为了使其成型，不会在炖的时候在锅中散开，必须在搓肉丸子的时候，再加入调好的淀粉糊。

团好的狮子头，下锅油炸。

油温五成热，就可以下锅，炸至表面金黄即可出锅。

因为人多，再加上气温低，做好的狮子头可以保存个几日，云茯便多做了一些。

炸好的大肉丸子还不算是成品。

需要放入砂锅中，和炒香过的葱姜蒜一起，再用文火炖上一个时辰。

油炸的时候，那肉香就飘满了整个院子。

引得过来凑热闹的玄机张连着吞了好几次口水。

“七爷，原来您真的会做饭啊！”

玄机张本来是过来看热闹的，他想看云茯挥舞着菜刀手忙脚乱，把厨房点着的画面，没瞧见。