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第159章（第1页）

孫家雖然沒有官職，但是大門看起來是在守規矩的範圍內，做到了最大程度的奢華。

一進內宅方念真就被各種金器晃瞎了眼，這是真土豪啊！

那還真是難得，孫盈盈與這裡的風格差別極大，方念真見她平時都是喜歡戴玉的，看起來低調又有內涵。

「方掌柜，可把你盼來了。」

孫夫人親切地拉過她的手，與她一番客套。

待到孫盈盈說自己要去換身衣裳的時候，孫夫人湊到方念真耳邊：「方掌柜，我與你直說，這席面啊，也有為我家小女擇婿之意，你看看能不能制些別出心裁的菜，圖個吉利也好。」

方念真有點懵，怎麼這母女二人的說辭不一樣？

擇婿？

瑞王？！

第74章孫家宴席

方念真不知道孫家人到底打的什麼主意，反正她只管把自己的菜做好就妥了。

孫家的席面很容易做，主要有一些是早就定好的菜，府里也有廚娘分擔，就不用她全盤拿主意。

孫夫人說了，「方掌柜，只要你把主桌那一桌的菜做好就行了。」

方念真明白，就是做幾道創意菜唄。

她想了一晚上，又試驗了一下，沒什麼難度，今日就帶小秋和安子來了孫宅試菜，也讓他們看看做宴席的場面和流程。

方念真這次設計了三道創意菜，葷菜、素菜、甜品都有。

三人洗淨了手，用方念真定做的「廚師帽」把頭髮包好。

方念真張開手臂，小秋幫她系上腰帶，安子則是在一旁打開刀具箱子，將方念真慣用的工具一一擺出來。

這一套下來，孫宅的廚娘和下人們都有些被震住，悄悄議論著。

「怪不得人家開好幾家店啊，做飯這麼講究的。」

「是，這一看就乾淨，頭髮都全部包上了。」

方念真面無表情，心裡其實雀躍極了。

她可不是當時去知州府做菜時候的小白鼠了，就是要散發出這種「大師氣場」，以免孫宅也有那不老實的人，擾亂她做席面。

孫宅對吃食方面還是很講究的，比如大廚房外面就有個烤爐，據說也是平時用來烤肉的，方念真試了試火候，效果不錯。

她把紅薯去皮切片，用澱粉加雞蛋調成麵糊，再放入蜂蜜和糖增味兒，放到烤爐里小火烤，這就是一道甜食——蜜烤紅薯片。

這個時候，安子殺好了魚，去好了所有魚的魚鱗，小秋也用白蘿蔔挖出了三個空心圓球。

方念真則是給一條大鯉魚改刀，刀刀至魚骨，但是不能切斷，再把魚肉橫切成片，同樣也是不能切斷。