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他可還記得當時方念真在知州府做的宴席呢,那裡面的「地瓜」,她做的也極為美味。
方念真一回生二回熟,這次雖然銀兩不多,只有五兩一日,但是為了新雲州勤勞的百姓們,她願意精心設計一番。
直接給百姓們呈上精緻的菜品怕是效果不明顯,方念真建議,先用最簡單的烹飪方式——蒸,如此百姓才能嘗到地瓜最真實的口感。
然後她再搭個烤爐,「烤地瓜」誰能抵擋啊?香氣十足,一條街道上都得是甜絲絲的味道。
主要是前幾日她在自己店裡試過了,這個品種還挺適合烤的,裡面會「流油」,烤出來的甜度也會比蒸的高。
之後再進行「地瓜的十八種吃法」展示,想必就能更有效果了。
時間緊迫,說干就干,先確定了地點,還是在府衙旁邊的偏院裡,方念真提了「搭烤爐」的需求,當天下午就有能工巧匠給搭好了。
這日重新召開的「動員會」就有吸引力多了,路過的百姓都好奇府衙旁邊的院子裡飄出來的是什麼味道。
門口有面容比較和善的衙役邀請他們,「進去可以免費領『地瓜』半個,不要錢的,進去看看吧。」
從來沒聽說府衙還能發東西的,頓時就湧進去一批人。
方念真已經蒸了一批地瓜,又烤了一些在爐中。
「來,烤地瓜趁熱吃,又香又甜啊。」
隊伍前頭還有方念真安排的「水軍」盡職盡責地吃著烤地瓜。
還大聲嚷嚷著:「誒,你說這東西畝產那麼高,還這麼好吃,這我肯定得多種點。」
「是啊,這嘗過了才覺得,不種真是不划算,哪怕就是種來解解饞呢,也好。」
慢慢的,聚集了有半院子的人,有序地排隊領著蒸地瓜和烤地瓜。
方念真見人數攢上來了,就開始煎紅薯餅,做拔絲地瓜。
「誒?那不是方記的掌柜嗎?」
「是啊,想必是她廚藝好,被府衙叫過來的吧。」
「聽說她以前就在府衙做飯的,不會是又回來了吧?自己出去開了那麼大的店,還回來做事啊,不過她都支持這個東西,那我也信了幾分,聽說方記還有自己的牧場呢,她可不是簡單的頭腦。」
總體來說,今日加了美食元素的「動員會」還是見了些成效,來詢問地瓜種植的人明顯變多了,買苗的人也多了。
接下來著重的,就是地瓜的育苗了。
作者有話說:
(謝謝小可愛們投的營養液,300啦,會加更一章,愛你們)
第71章胡椒豬肚雞
方念真在府衙偏院接連擺了兩天半的攤位,為了推廣「地瓜」的種植她也是盡了自己最大努力了,原因也沒有什麼特別的,誰不想糧倉裝滿,衣食無憂呢?
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