天天中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第八十四章 宾客上门（第1页）

看着摆放一桌的菜肴，道林很有成就感，毕竟这是开业头一天。

深吸口气，道林准备做第九道菜，也是最简单的一道汤菜——山药芙蓉汤。

取铁棍山药拍碎剁成泥，起锅烧油，油热下入胡萝卜丁、香菇丁，炒香后倒入开水煮开，再倒入山药泥煮开，最后淋入鸡蛋液，加海盐、味精、胡椒粉和一把切好的小白菜。

到此终于完成了九道菜。

站在一旁的太史星纬赞赏的点了点头，这个厨房在道林做工的时候，只有太史星纬可以进来，不是怕其他人偷师，而是需要太史星纬这个高手充当热菜宝，不然先做好的菜岂不是就凉了。

小胖这次去的很快，山药芙蓉汤刚出锅，他便回来了，小胖买回来的是一只极品的两头干鲍。

随着食材到位，道林开始烹饪最后一道菜，也是一道非常苦难的菜肴——滴水观音。

道林首先在内力的催动下，将干鲍表面变软，如果是普通人光着一个流程就要等好长时间，但道林是武者，短短时间内便可以做到，随着干鲍变软，个头比刚买回来时又大了一圈，虽然内部还有些硬，不过并不碍事了。

之后，道林将提前准备好的老鸡、老鸭、鸽子加盐、葱、姜、蒜焯水去腥，在准备一个没有底的木桶，木桶顶部要用来固定鸡、鸭、鸽。

起锅加水，水中放入一根人参，然后将鲍鱼架在锅上，没有底的木桶扣在鲍鱼上面。锅盖上固定好老鸭，人参煮熟散发的蒸汽汇聚于桶顶，可以逼出老鸭的精华，精华随着滴落在下方的鲍鱼上，被鲍鱼吸收，这样可以让鲍鱼吃出人参老鸭汤的味道。

这道菜需要道林以内力为火，普通的柴火无法使悬吊的老鸭快速释放精华，随着道林内力不断炙烤着锅底，锅中传来咕噜噜的沸腾声，周围温度也随着升高。

随着锅快要烧干，道林觉得时机已到，将鸭子取出交由太史星纬更换成老鸡，而他则是向锅中再次加水，取出已经榨干净化的人参，换成一块灵芝，再次将鲍鱼架好，将更换成老鸡的木桶罩在上面。

内力再次激发，锅中清水再次沸腾，灵芝散发的蒸汽环绕在木桶顶部，老鸡被榨出精华，灵芝加老鸡的精华滴落在鲍鱼上被鲍鱼吸收。

随着之前两次的干蒸，鲍鱼此时已经饱满了许多，光是闻一闻香气都让人忍不住想要尝一尝。

第三次干蒸，主角变成了鸽子，这一次辅料是鹿茸，还是之前的步骤，道林用内力加温，直至结束。

当木桶被挪开时，鲍鱼已经饱满泛着方泽，人参老鸭汤、灵芝鸡汤、鹿茸鸽子汤三种极品的味道飘散在空中。

大功告成，道林将承载鲍鱼碗中的汤汁精华加盐、糖、耗油、水淀粉勾出一个浓汤芡汁，淋在蒸好的鲍鱼之上，这道普通人七天才能做成的滴水观音便制作完成。

看着出自于自己手下的十道菜，道林发自内心的觉得自豪。

“非常不错，这几道菜都是很高水准完成的，你的水平想必提升了不少吧，到时候有没有信心征战厨神大赛？”太史星纬鼓掌称赞道。

“师傅，你就别笑话我了，我的水平距离厨神大赛还是差很多的，不过我会继续努力的。”道林笑着说道。

就在这时，门外响起了陈风的声音。

“贵客登门，欢迎光临。”

道林松了口气，该来的终于是来了。

王世涛白天的时候去过帝君城见过帝君了，对于他能抢到第一天开业品尝，帝君给予了表扬，从这点他便看出，自己这一步是走对了，显然帝君很在意这家‘卧虎藏龙居’的生意。