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嚴氏的妹妹一想,姐姐說的也有禮,何苦為難自己呢,而且這肉串就得趁熱吃才好吃。
嚴氏是把店裡的串都點了個遍的,她的妹妹也在這裡找到了自己的真愛——牛板筋!
「姐姐,我以前在京中從未吃過此物,怎的這般筋道,跟著醬搭配起來真是絕了。」
方念真為烤牛板筋特製了一款醬料,是甜辣風味兒的,蘸著吃和牛板筋更為搭配。
嚴氏的妹妹簡直愛到極致,又直接要了十串牛板筋。
嚴氏看著她嚼,感覺自己的腮幫子都疼。
過了一會兒,嚴氏的妹夫也解決了事情,來了包間吃飯了。
他一推開門就驚訝地發現,自己新婚還不到一年的小娘子,正極為豪爽的拿著簽子,一串串地擼串兒。
不過他倆平日感情好,自然不會因為這些小問題就起了矛盾。
嚴氏見妹夫來了,倒是收斂起了自己的吃相,不過此時她也吃的差不多了,開始專心地為妹妹和妹夫介紹起菜品。
「這牛羊肉都是這家掌柜自己的牧場養的,人家真是有腦子,也敢想,也敢幹。之前這方掌柜是逃難來的,也就比我晚來新雲州那么半年,現在已創辦下如此大的家業了,我很是佩服。」
嚴氏的妹妹也心生嚮往,她明面上也是被家裡培養的琴棋詩畫皆通的大家閨秀,可是其實她就喜歡賺錢的感覺。
確切的說,她喜歡毫無顧忌花錢的感覺。
嚴氏嘆息道:「可惜現在天氣熱,不然叫你們嘗嘗她家的辣鍋子,那才叫一絕呢。」
嚴氏的妹妹聽得心痒痒:「這有何妨,姐姐,我們多放幾個冰盆在家裡,你前日都已經說起過一回了,我饞得很。」
嚴氏就笑著說道:「還像在家裡一般貪吃,罷了,那明日就叫到家裡去,咱們嘗一嘗。」
嚴氏的妹夫沉默寡言的,但是說出來的話還都挺到位。
「這涼皮很有意思,冰冰涼,又很爽滑,加上黃瓜和香菜,又增添了一分清新之感。其中的辣椒油,更是點睛之筆,若是能帶回京城,想必也會火爆。」
嚴氏的妹妹轉了轉眼睛,心裡有了些打算。
「夫君,你說我若是想在京城開這樣一家小食店可行?我跟她買方子,或者和她合夥開。」
不是一家人,不進一家門。
嚴氏的妹夫笑了笑,「我也正有此意。」
嚴氏的妹妹嫁的不是什麼名門世家,夫家的官途也一般,她公公只是京中的四品官,又是撈不到油水的官職。
好在夫妻二人都極有頭腦,靠著自家的農莊出產,還有商鋪的經營收入,小日子過得也很滋潤。
不過他們沒有急著和方念真說,反正還要在新雲州待上十日,待快走的時候再做打算吧,也好對方記多了解一些。
次日,嚴氏果然叫了鍋子到自家來。
因為「鍋里撈」近兩個月都改為了吃冷鍋串串,嚴氏還特意麻煩了方念真炒制了一份牛油鍋底。
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