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第210章（第1页）

「看來你這店長也不是白當的嘛，比以前聰明多了。別慌，待風頭過去自然就好了，這幾日先賣點別的吧。」

「賣別的，賣什麼？」

方念真先是臨時調整了一下燒烤的菜品，牛羊肉賣不出去乾脆就先不做了，免得還有食客懷疑自己的烤串是和牛羊肉一起烤的。

豬肉串先頂上來，再就是她之前嫌麻煩的一些菜品。

比如——烤豆角、烤蘑菇、烤雞肉丸、烤辣椒、烤大蒜、烤紅棗。

烤茄子、烤麵筋、烤韭菜這些素菜則是去年就有的。

小五一臉的不可思議：「烤辣椒？烤大蒜？烤紅棗？掌柜的，你確定這些能好吃？」

方念真搖搖頭：「不能保證所有人都喜歡，但一定會有人喜歡，而且，這很獵奇你不覺得嗎？」

「這倒是，我都想馬上嘗嘗是個什麼味道了。」

於是，「更新菜品」的試菜在當晚就緊鑼密鼓地開始了。

烤蘑菇和烤雞肉丸一聽名字就知道味道差不了，大家試過菜後，確實也是如此。

烤蘑菇脆嫩多汁，刷上辣醬更是不得了；烤雞肉丸則是專門配了一碟特調的液體料汁，蘸著吃也別有一番風味。

烤豆角，方念真則是特意囑咐了負責烤串的師傅，一定要烤熟。

「寧願烤焦了，都不能不熟，豆角半生不熟的，是會吃出事的。」

這烤豆角刷的是甜辣醬，而不是撒辣椒麵，滋味兒很足。

接下來，就是大家又期待又嫌棄的「烤辣椒」和「烤大蒜」了。

如今，新雲州的辣椒品種已經不止是只有一個手指大的朝天椒了，綠色的辣妹子辣椒，這裡也有了，只是個頭還是不大。

方念真拿來烤的就是這個品種，先把辣椒兩面都烤軟，然後刷上甜辣醬，再撒上燒烤料。

「嚯，掌柜的，您這是往辣椒上面撒『辣椒麵』啊？」

只有平時愛吃辣的人嘗了嘗烤辣椒，他們都覺得不錯，和炒辣椒味道相似，只不過更軟一些。

至於烤大蒜，則是直接連皮烤的，待到烤熟的時候，皮都有了裂口了，用筷子一剝，蒜皮就掉了。

參加試菜的每個店員都被分到了一瓣。

小五皺著眉頭咧著嘴，把烤熟的蒜送到口中。

結果他稍微一抿，這蒜就化了，化了？！

仔細一嘗，幾乎吃不出一點蒜的生辣味，反而軟軟糯糯的。

「還真不難吃哈！」

「蒜烤熟了居然是這個味兒？」

「真是想不到！」

作者有話說：

營養液，沖鴨！今晚0點前還有二更合一。

（寶子們來東北旅遊的時候，記得嘗一嘗東北的燒烤呀，花樣很多的，我文里受時代影響，花樣很少啦。尤其是錦州市的燒烤！真的很有風味，超級好吃，非物質文化遺產呢！）