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葱油扇贝肉（第3页）

老李继续教大家做**焖长脖鱼**。

“焖长脖鱼是一道非常适合下饭的菜。”老李边说边准备长脖鱼。

“长脖鱼处理干净后，切成块，用料酒、盐和胡椒粉腌制十分钟。”老李边说边处理长脖鱼。

“然后，用热油煸炒长脖鱼至变色，加入葱姜蒜和干辣椒炒香。”老李详细地解释道。

“接着，加入生抽、老抽、蚝油和少量糖调味，加入适量清水，慢火焖煮四十分钟，让长脖鱼充分入味。”老李边说边操作。

“最后，加入少量水淀粉勾芡，让汤汁变得浓稠。”老李将焖好的长脖鱼盛入碗中，浓郁香醇。

邻居们尝了一口，都被浓郁的味道征服：“这长脖鱼真是香醇美味，非常下饭。”

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第二百九十七章：红焖鲳鱼的色泽红亮

老李接着教大家做**红焖鲳鱼**。

“红焖鲳鱼是一道非常适合宴客的菜。”老李边说边准备鲳鱼。

“鲳鱼处理干净后，在鱼身上划几刀，用料酒、盐和胡椒粉腌制十分钟。”老李边说边处理鲳鱼。

“然后，用热油煎至两面金黄，捞出备用。”老李详细地解释道。

“接着，用热油爆香葱姜蒜，加入生抽、老抽、糖和少量水调成酱汁。”老李边说边操作。

“最后，将煎好的鲳鱼放入锅中，加入酱汁，慢火焖煮二十分钟，让鲳鱼充分入味。”老李将焖好的红焖鲳鱼盛入盘中，色泽红亮。

邻居们尝了一口，都被鲜美的味道征服：“这鲳鱼真是色香味俱佳，肉质细嫩，非常好吃。”

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第二百九十八章：炸刀鱼的香酥美味

老李继续教大家做**炸刀鱼**。

“炸刀鱼是一道非常香酥的菜。”老李边说边准备刀鱼。

“刀鱼处理干净后，用盐、胡椒粉和少量料酒腌制十分钟。”老李边说边处理刀鱼。

“然后，均匀裹上一层面粉，放入热油中炸至金黄酥脆。”老李详细地解释道。

“最后，捞出沥油，可以根据个人口味撒上一些椒盐或辣椒粉。”老李将炸好的刀鱼盛入盘中，香酥美味。

邻居们尝了一口，纷纷表示：“这刀鱼真是香酥可口，蘸上椒盐，味道更佳。”

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第二百九十九章：腌梅豆的酸辣开胃

老李接着教大家做**腌梅豆**。

“腌梅豆是一道非常适合下酒的凉菜。”老李边说边准备梅豆。

“梅豆洗净后，用沸水焯烫至变色，捞出沥干水分。”老李边说边处理梅豆。

“然后，加入蒜末、生抽、醋、糖、盐和辣椒油调味。”老李详细地解释道。

“最后，搅拌均匀，腌制至少一个小时，让梅豆充分入味。”老李将腌好的腌梅豆盛入盘中，酸辣开胃。

邻居们尝了一口，纷纷表示：“这梅豆真是酸辣爽口，非常适合下酒。”

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第三百章：醋椒海鲋鱼的酸辣爽口

老李继续教大家做**醋椒海鲋鱼**。

“醋椒海鲋鱼是一道非常爽口的凉菜。”老李边说边准备海鲋鱼。

“海鲋鱼处理干净后，用盐和胡椒粉腌制十分钟。”老李边说边处理海鲋鱼。

“然后，加入醋、辣椒油、蒜末和葱花调味。”老李详细地解释道。

“最后，搅拌均匀即可。”老李将拌好的醋椒海鲋鱼盛入盘中，酸辣爽口。